[100% YẾN TƯƠI] YẾN SÀO NHA TRANG- TINH CHẾ VỤN

YẾN SÀO - MỘT THỰC PHẨM QUÝ GIÁ - Yến sào (tổ yến) được làm ra từ tuyến nước bọt tuyến dưới lưỡi của chim yến. Được con người khai thác và làm sạch để sử dụng như một loại thực phẩm quý. - Tổ yến có vị ngọt tính bình, tác động vào 2 kinh phế và vị, tác dụng nuôi phế ấm, tiêu đờm, hết ho, thường dễ chữa hư yếu, ho lau, sốt từng cơn, hen suyễn, thổ huyết, đau dạ dày. - Đối với người bệnh mới dậy, phụ nữ sau sinh, trẻ con gầy yếu, người già suy nhược,...thì tổ yến được coi là một loại thuốc tiên. - Yến sào chỉ có ở những nước Đông Nam Á, nhưng tổ yến ngon nhất chỉ có ở Việt Nam. Được nhiều người tấn phong là Tổ Yến Vua. - THÀNH PHẦN: + Glycine: 1,99% có tác dụng tốt cho da. + Valine: 4,12% giúp mau lành tế bào cơ và tái tạo tế bào mới. + Leucine: 4,56% điều chỉnh hàm lượng đường trong máu. + Isoleucine: 2,04% phục hồi nhanh sức khoẻ. + Threoline: 2,69% tăng cường miễn dịch và giúp hấp thu các dưỡng chất cho cơ thể. + Methionine: 0,46% hỗ trợ chống viêm khớp. + Phennyllanial: 4,50% giúp bổ não, tăng trí nhớ. + Lysine: 1,75% tăng khả năng hấp thu canxi, giúp xương chắc khoẻ, chống lão hoá cột sống. + Acidaspartic: 4,69% giúp tăng trưởng tế bào. + Proline: 5,27% tăng cường việc phục hồi các mô cơ và da. + Histidine: 2,09% giúp cơ phát triển và tăng liên kết các mô cơ bắp. ..... - PHÂN LOẠI: + Tổ yến trắng (Yến Đảo) + Tổ yến trắng (Yến Nuôi) + Hồng yến. + Tổ yến Huyết. *CÁCH LÀM SẠCH: 1. Tổ yến thô: Ngâm tổ yến trong nước sạch (ngập tổ yến) 15 đến 30 phút. Tách tổ yến thành sợi, nhặt sạch lông. Sau đó vắt cho ráo nước trước khi chế biến món. 2. Tổ yến tinh chế (đã làm sạch lông): Ngâm trong nước sạch khoảng 15-20 phút, khi yến nở ra và mềm vớt ra, để cho ráo nước rồi đem đi chế biến. * CÁCH BẢO QUẢN: - Tổ yến sau khi làm sạch cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-10°C có thể bảo quản tới 10 ngày. - Tổ yến đã được hong dưới quạt cho khô (không được phơi nắng hoặc sấy) cho vào hộp bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng thì có thể bảo quản được 1 năm. * CÁCH NẤU YẾN: 1. Tổ yến chưng đường phèn: Cho tổ yến 5-10gram yến đã làm sạch vào chén, đổ nước ngập tổ yến. Đem chưng cách thủy 10 phút đối với yến nuôi và 30 phút đối với yến đảo. Bỏ đường phèn vào chưng thêm 5 phút. Đem ra dùng nóng rất ngon và bổ dưỡng. 2. Tổ yến chưng hạt sen: Ngâm trước hạt sen tầm 20 phút trước khi chưng cho hạt sen mềm ra (hạt sen khô). Cho yến, hạt sen vào thố chưng tầm 10-15 phút (yến nuôi). Chưng 30-40 phút (yến đảo) bỏ đường phèn chưng thêm 5 phút. Đem ra dùng lúc nóng bổ dưỡng. Ngoài ra, có thể thay thế hạt sen bằng đậu xanh,bạch quả,....Tùy theo sở thích và khẩu vị mỗi người. ĐỂ TỔ YẾN PHÁT HUY HẾT TÁC DỤNG CHO SỨC KHOẺ, NÊN ĂN YẾN TỐT NHẤT LÀ CÒN NÓNG VÀ TRƯỚC KHI NGỦ. #yenkhanhhoa #yennhatrang #yensao #yento #yenchatluong #yenuytin #yensuckho #tambo #caithiensuckhoe #yênsao #yen #yenduongphen #toyen #yenhatsen #boibo #tangcan #suckhoe #sacdp