- Viên nén cà phê Nespresso được bán độc quyền bởi hệ thống Nespresso và đắt hơn nhiều so với cà phê xay bình thường. Chi phí cho mỗi vỏ bọc bên ngoài viên nén cao gấp ba lần so với phương pháp pha chế brewing coffee - một phương pháp sử dụng nhiều dụng cụ để pha chế. Vì vỏ bọc bên ngoài được ép kín nên hương thơm của cà phê sẽ không bị phai giảm theo thời gian như cà phê đóng gói khi được mở ra.
- Mỗi viên nén cà phê có chứa 5-6 gram bột cà phê và được bọc kín lại . Tùy thuộc vào chế độ nước dài, ngắn khác nhau mà viên nén có thể cho ra được một shot espresso 40ml hoặc 110 ml . Võ bọc viên nén được làm bằng nhôm, và thường không được tái chế. Để làm giảm bớt những lo ngại về sức khỏe khi sử dụng nhôm , hầu hết bên trong các viên nén sẽ được lót một lớp sơn thực phẩm.
Quá trình pha cà phê Nespresso
- Viên nén cà phê Nespresso được làm bằng lá nhôm. Tùy thuộc vào loại máy Nespresso được sử dụng, khi đưa viên nén vào máy, bề mặt của viên nang sẽ bị xuyên thủng và đòn bẩy sẽ được hạ xuống.
- Một số máy chỉ xuyên thủng một lỗ lớn duy nhất, cũng có những máy khác xuyên nhiều lỗ nhỏ. Khi máy được kích hoạt, nước nóng với áp suất cao sẽ được bơm vào các lỗ đã được chọc thủng. Điều này sẽ làm cho phần đáy của viên nén bị uốn công, vì phần đáy được làm bằng lá nhôm mỏng hơn so với những phần khác của viên nén.
- Ngăn chứa cà phê được thiết kế có hình lưới vuông ở đáy, là nơi tiếp xúc và làm cho viên nén dễ vỡ. Khi viên nén vỡ, cà phê sẽ chảy ra khỏi viên nén, sau đó qua phễu và chảy vào cốc cà phê.
