Tuyết Liên Tử/ Bồ Mễ

#tuyetlientu #nhuadao #cheduongnhan #chetuyetyen #bome #kytu #hongtao #hatbome Hạt tuyết liên tử hay hạt bồ mễ là nhân hạt phơi khô của cây tạo giác hay chùm giác (một loài cây thuộc họ bồ kết) tại vùng Vân Nam, được dùng từ xưa như một thực phẩm bổ dưỡng và dưỡng nhan rất tốt. Bồ mễ có hai loại hạt đơn và hạt kép. Bồ mễ mọc hoang dã thường loại hạt đơn, hạt đơn cũng giàu dưỡng chất hơn, ngâm nở nhanh hơn và tỉ lệ nở cũng lớn hơn, nên chất lượng tốt hơn hạt kép. Hàng của shop là loại hạt đơn, giống như trong hình. Hạt tuyết liên tử giàu collagen, chất xơ, vitamin, acid amin, có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sử dụng lâu dài có tác dụng ngừa lão hoá, đem lại làn da trẻ trung căng mịn. Cách sơ chế: Hạt tuyết liên tử ngâm nước 4 - 5 tiếng cho nở, thêm nước nấu hoặc chưng cách thuỷ với đường phèn. Hạt tuyết liên tử giòn mềm, thanh mát, ăn rất ngon miệng. Có thể nấu cùng nhựa tuyết liên, nhựa đào, thành món chè tuyết liên nhựa đào hạt bồ mễ có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng da rất tốt. Có thể nấu cùng nhiều nguyên liệu khác như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen hoặc các loại đậu... Xuất xứ: Vân Nam, Trung Quốc Hạn sử dụng: 12/2021