Olong Sữa là Olong Kim Tuyên được chăm sóc bằng công nghệ vi sinh lên men từ đậu nành, bánh dầu, trứng gà, vi sinh được tưới trực tiếp lên lá trà còn bã đậu nành dùng để bón dưới gốc để cố định lượng đạm cho cây. Trong quá trình cây trao đổi chất sẽ hấp thụ hết tất cả các dưỡng chất từ vi sinh đậu nành. Olong sữa đặc biệt là loại Olong sữa được chăm sóc đặc biệt hơn, chia theo 3 giai đoạn Giai đoạn 1: bón khi cây cho ra những búp trà non Giai đoạn 2: bón lúc cây chuẩn bị thu hoạch Giai đoạn 3: sau thu hoạch Chăm sóc liên tục theo vòng tuần hoàn nên hương sữa trong trà là hoàn toàn tự nhiên không ướp hương.
Trong quá trình chế biến trà Olong Sữa được vo viên tròn to màu xanh đen và công đoạn sấy thành phẩm cân chỉnh nhiệt độ thích hợp để đánh thức mùi hương đặc trưng béo như mùi sữa, hậu vị ngọt rất tinh tế. Sản phẩm đặc trưng không ướp hương, rất tốt cho sức khỏe.
