Hồng trà cao cấp 1kg được Shop dùng để chiết ra 100g cho khách lẻ mua về nấu trà sữa trong gia đình. Trọng lượng: 100g Thành phần: Hồng trà.
HƯỚNG DẪN NẤU TRÀ SỮA TRUYỀN THỐNG
(Công thức thơm trà, béo nhiều, phù hợp giới trẻ)
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho 1 lần nấu:
- Nước: 2,2L
- Trà đen 100g
- Đường phèn 100g
- Đường cát 400g
- Bột sữa 500g
2. Thực hành:
Bước 1: Cho 100g trà đen vào túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi. Ủ trà 20 -25 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra thu được cốt trà.
Bước 2: Giữ nhiệt độ nước cốt trà tầm 80 độ, cho 500g bột béo vào cốt trà, khuấy đều >>Sau đó cho hỗn hợp 400g đường cát + 100g đường phèn + 2.5ml muối ăn vào khuấy tan 1 lần nữa.
Lưu ý:Khuấy sữa & trà phải khuấy 1 chiều trong vòng 20 phút. Không được để hỗn hợp bột sữa và trà sôi lên vì khi sôi sẽ làm tách lớp.
