Tổ Yến tinh chế sợi vụn & baby – 100g

Tổ Yến tinh chế sợi vụn: được làm sạch từ những tổ Yến trong quá trình thu hái bị bể (vỡ) và bụng tổ Yến. Tổ Yến tinh chế vụn đã làm sạch 100% lông và tạp chất, nên khi sử dụng khách hàng không phải làm sạch lại nữa, chỉ việc ngâm tổ Yến nở và đưa vào chế biến. Tổ Yến tinh chế sợi vụn về cảm quan thì không có sợi dài ngon như tổ Yến tinh chế, nhưng về chất lượng thì vẫn giữ nguyên vẹn được dưỡng chất. Vì cơ chế của tổ Yến là một hợp chất hữu cơ được cô đặc, không bị mềm nhão, hòa tan khi ngâm trong nước quá lâu, chỉ khi chưng nấu ở nhiệt độ cao tổ Yến mới nở, chín mềm và sánh quyện.

– Tô Yến làm sạch có màu trắng ngà, khuôn tổ đều, sợi phồng xốp, có giá thành rẻ hơn hẳn so với tổ Yến tinh chế sợi. Phù hợp với những người dùng tổ Yến thường niên mà muốn tiết kiệm chi phí, trẻ em trong quá trình ăn dặm không phải bẻ nhỏ sợi Yến.

– Có Yến viên baby, dành cho trẻ em.

– Trọng lượng 1,5g/ 1viên tiện lợi,dễ dàng sử dụng.

– Khách hàng mua tổ Yến được tặng kèm các nguyên liệu chưng cùng như Thố chưng yến, đường phèn, táo đỏ, long nhãn hoặc nấm đông trùng hạ thảo và cẩm nang Yến Sào.

– Ziiyen cam kết mang đến quý khách hàng chất lượng tốt nhất, giá cả phải chăng, sản phẩm đạt 100% tổ Yến nguyên chất- khai thác đúng vụ ở vùng biển Nha Trang-Khánh Hoà.

Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cảm cúm và các triệu chứng dị ứng, kích thích tỳ vị hoạt động tốt giúp tăng thế trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phục hồi tế bào bị thương tổn, chống lão hoá, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Tổ Yến có vị ngọt tính bình, tác động mạnh vào 2 kinh phế và vị, tác dụng nuôi phế âm, tiêu đờm hết ho, chữa trị tỳ vị hư nhược, hen suyễn, ho lao, ho ra máu, sốt từng cơn, đau dạ dày. Giúp bồi bổ sức khỏe nhanh cho người mới ốm dậy, người bệnh sau xạ trị, phẫu thuật, người già yếu suy nhược, phụ nữ sau sinh, trẻ em biếng ăn chậm lớn… thì tổ Yến được coi như là vị thuốc tiên.

Thành phần dinh dưỡng trong tổ Yến sào.

Các nghiên cứu khoa học trên thế giới đã cho thấy: tổ Yến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, thành phần trong tổ Yến như sau:

– Protein: 50-52% (Đạm cao nhưng lượng mỡ (lipit) là 0%)

– Hexozamin: 22,5%

– Galatoza: 5,3%

– Galatozamin: 8,6%

– Glucozamin: 7,2%

– Hexoza: 16,9%

– Fucoza: 0,7%

– Acid Sialic: 8,6%, tác dụng kích thích sự sinh trưởng tế bào.Các chất khoáng cần thiết cho cơ thể.

Lưu ý: Protein trong các loại thực phẩm như: Cá, thịt, trứng, đậu… chỉ có khoảng 12,8% – 34,8%

Các axitd amin rất cần thiết cho cơ thể:

– Glycine: 1,99% , có tác dụng rất tốt cho da.

– Valine: 4,12%. Giúp mau lành tế bào cơ và tái tạo tế bào mới.

– Leocine:4,56%. điều chỉnh hàm lượng đường trong máu.

– Isoneucine: 2,04%, phục hồi nhanh sức khỏe.

– Threonine: 2,69%,tăng cường hệ miễn dịch và giúp hấp thu các dưỡng chất cho cơ thể. 

– Methionnine: 0,46%,hỗ trợ chống viêm khớp.

– Proline: 5,27%,tăng cường phục hồi các cơ,mô và da.

– Acid aspartic: 4,69%,giúp tăng trưởng tế bào.

– Phenylalanine: 4,50%,giúp bố não,tăng trí nhớ.

– Histidine: 2,09%, giúp cơ thể phát triển và tăng liên kết mô cơ bắp.

– Lisine: 1,75%, tăng khả năng hấp thu Ca, giúp xương chắc khỏe, chống thoái hoá cột sống.

Ngoài ra, Tổ Yến còn có Tryptophan:

0,7% có tác dụng ngăn ngừa ung thư và L-arginine: 11,4%, giúp cái thiện tình dục rất tốt. Trong tổ Yến có 16 nguyên tổ đa vi lượng như: Sắt (Fe), Nhôm (AL), Silic (Si), kẽm (Zn),  Magie (Mg)… có hàm lượng khá cao, những nguyên tố này có vai trò quan trọng trong việc tạo máu, hoạt động thần kinh ( Mg), tác động hoạt hoá cho nhiều enzyme trao đổi chất dinh dưỡng, tăng cường sự phát triển tuyến sinh dục (Zn).

Các chất trên trong tổ Yến huyết (tổ Yến đỏ) luôn có hàm lượng cao hơn Yến trắng. Trong tổ Yến người ta phát hiện thấy có chất kích thích tổng hợp DHA hàng loạt tế bào sinh vật. Các nghiên cứu thực nghiệm tại trung tâm khoa học công nghệ Quốc gia Hà Nội cho thấy tổ Yến không làm tăng nhanh trọng lượng cơ thể nhưng làm tăng cường rõ rệt sức mạnh cơ bắp,tác dụng giải độc kỷ lạ và tăng cường khả năng chống phóng xạ.

Đã có rất nhiều câu hỏi người tiêu dùng đặt ra cho dòng tổ Yến sơ chế-tinh chế:

• Tổ Yến trong quá trình làm sạch có dùng chất tẩy rửa hay máy móc gì xử lý,nhặt lông cho nhanh được hay không?

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về tổ Yến và cách làm sạch nhé!

• Tổ Yến được hình thành từ chất dãi hay còn gọi là (nước bọt) của loài chim Yến khi ra ngoài môi trường tiếp xúc với oxi-không khí, dãi Yến cô đặc lại như một chất keo tự nhiên, dẻo dai, bền bỉ. Tổ Yến không dễ bị tan chảy hay hư hỏng ở nhiệt độ thường; vì trong dãi Yến có nhiều chất kháng sinh tự nhiên nên độ kháng khuẩn rất cao vi khuẩn hay nấm mốc thông thường không dễ xâm nhập hay phá hủy được. Chính vì vậy mà tổ Yến được coi là hợp chất hữu cơ tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao, được xếp vào một trong tám món ăn cao lương mỹ vị và là vật phẩm tiến vua .

• Ngày nay qua quá trình nghiên cứu và phát triển con người đã có phương pháp làm gia tăng sản lượng yến sào bằng các mô hình xây nhà và sử dụng tiếng còi hú của loài chim gọi chim Yến về làm tổ. Ở Việt Nam ta nhất là dọc các bờ biển miền Trung, Nam bộ mô hình nuôi chim Yến rất nhiều. Nhưng còn một điều đặc biệt nữa là nguồn thức ăn của chim Yến vẫn còn hoàn toàn tự tìm kiếm trong thiên nhiên, chưa nuôi bằng thức ăn công nghiệp. Vì vậy mà tổ Yến Việt Nam luôn đứng đầu về chất lượng xuất khẩu được khách hàng các nước Châu âu đặc biệt tin dùng.

• Ngoài sản lượng tổ Yến thu hoach tự nhiên ngoài đảo công ty chúng tôi đã có nhà Yến trên 10 năm tuổi. Trực tiếp thu hái và gia công từ tổ yến thô (còn lông) ra tổ Yến sơ chế ( rút lông khô) và tổ Yến tinh chế cũng hoàn toàn bằng phương pháp phun sương xịt ẩm và ngâm nở thủ công. Hoàn toàn không có sử dụng hoá chất hay máy móc gì hỗ trợ. Qua quá trình ngâm nở làm sạch và thử nghiệm ngâm tổ Yến rất lâu trong nước đến 48h ở nhiệt độ thường, chúng tôi thấy rằng tổ Yến không mềm nhão, không biến dạng, không tan trong nước. Chỉ khi chưng nấu ở nhiệt độ cao tổ Yến mới chín mềm, sánh quyện nhưng vẫn giữ được hương vị giòn dai sần sật đặc trưng của tổ Yến sào. Những thí nghiệm trên cho thấy rằng tổ Yến là hợp chất hữu cơ hiếm có.  Trải qua quá trình ngâm nở và làm sạch cũng không thể mất đi dưỡng chất được. Vì vậy mà tổ Yến luôn được xem như vị thuốc tự nhiên quý hiếm được người tiêu dùng lựa chọn để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, phế quản, phổi, ho, hen suyễn, khối u, ung thư,,vv..