Thịt trâu gác bếp Thit lợn gác bếp Thịt sấy Đặc sản tây bắc thơm ngon đã được kiểm định an toàn thực phẩm

Thịt trâu gác bếp chuẩn Tây Bắc - Thịt lợn gác bếp loại đặc biệt Trọng lượng: 500 gr Kiểu đóng: Túi bạc hút chân không kèm chấm chéo - Góc khuyến cáo: Hiện nay nhiều nơi trên thị trường và có rất nhiều Shop bán Thịt Trâu Gác Bếp không đạt chuẩn (sản phẩm là thịt lợn sề hoặc trộn thịt lợn,thịt đông lạnh,sử dụng chất bảo quản không an toàn...) nên khi chọn thịt trâu gác bếp chuẩn cần hết sức lưu ý. Trâu gác bếp Tây Bắc là số 1 với hương vị trâu khô với mùi khói gác bếp, gia vị đậm đà, chút cay cay của hạt mắc khén, mùi thơm dậy của Hạt Dổi rừng ( chọn Hạt dổi và mắc khén già loại 1 ) CÁCH LÀM THỊT TRÂU GÁC BẾP - THỊT LỢN GÁC BẾP: 1. Chọn thịt trâu tươi - LỢN ĐEN Thịt trâu gác bếp có ngon hay không đều nhờ vào sự kết hợp giữa kinh nghiệm chọn thịt trâu, thịt trâu được chọn kĩ những chú trâu rừng được nuôi thả tự nhiên, ăn cỏ và sống ở trong rừng, nên thịt trâu chắc, ăn ngọt thịt và giàu dinh dưỡng. Loại trâu tươi để làm thịt gác bếp là: phần thịt thăn nạc hoặc bắp trâu, tuyệt đối không chưa gân mỡ, thái thịt trâu theo thớ dọc thành miến có chiều dài khoảng 20 cm và dày 5 cm, sau đó dần lại cho thịt mềm hơn. 2. Tẩm ướp gia vị: Gia vị được lựa chọn rất kĩ và theo kỉ lệ và gồm gia vị: Ớt nướng khô, tỏi, gừng, sả, mắc khén, muối, tiêu, muối, hạt dổi ướp gia vị thịt trâu khoảng 5-8 tiếng cho ngấm đều gia vị. ( Lưu ý: Hạt dổi nếu cho nhiều sẽ bị đắng ) 3. Gác bếp khô thịt trâu Sấy khô là bước quan trọng, để Trâu gác bếp ngon cần lưu ý - Xiên treo thịt trâu gác bếp với khoảng cách vừa đủ để tới lửa - Gỗ đốt chọn củi than nhãn giúp màu thịt trâu đẹp và thơm mùi - Tuyệt đối không để lên ngon lửa, chỉ sấy bằng than - Liên tục kiểm tra độ nóng. lật miếng trâu cho khô mặt đều - Gác bếp thịt trâu 3 ngày 3 đêm đến khi thịt chín, bên ngoài thịt trâu có màu nâu đen - Bước cuối cho thịt trâu ra hấp cách thủy. CÁCH ĂN THỊT TRÂU GÁC BẾP - ĐÚNG CÁCH Cách 1: Hấp cách thủy thịt trâu gác bếp tầm 5-7 phút nước xôi cho đến khi mềm là ăn được Cách 2: Nướng than hoa nhỏ lửa 2 phút âm ỷ Cách 3: Vùi vào tro bếp củi, vùi kín cho nóng đều Cách 4: Quay lò vi sóng, trước khi cho vào lò nhúng qua nước quay tối đa chỉ 2 phút Làm nóng thịt trâu gác bếp Tây Bắc theo 4 bước trên rồi đập dập nhẹ, và xé sợi, chấm với chẳm chéo ướt kèm theo Lưu ý: Thịt trâu khi nhận chưa ăn đến bảo quản ngăn đá tránh mốc ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ #traugacbep #thittraugacbep #thittraugacbepchuantaybac #gacbeptrau #thittraugacbepchuan #thittraugacbeptaybac #thittrau #Thittraugacbepahien #ahiensapa #khotrau #khotraugacbep #thittrausay #thittrausaygacbep #thittrausay #trausay #thittraugacbephuyenhuho #thittraugacbepsapa#traugacbepchuantaybac #thittraugacbeptaybac #traugacbep#traugacbephuyenhuho#thitgacbephuyenhuho#thittraugacbephuhofood #thittraugacbep500g #huyenhuho #huhofood #huhoofficial #huyenhuhofood #longacbep #lonhunkhoi #thitlongacbep