Tempeh đậu gà- 500g

Tempeh còn khá mới mẻ ở Việt nam, bài viết hôm nay mình chia sẻ 1 ít thông tin về nó

Để làm tempeh, đầu tiên đậu nành được ngâm qua đêm. Sau đó, đậu được nấu chín và để nguội, trước khi được trộn men có chứa bào tử nấm mốc rhizopus, và để lên men ở nhiệt độ ấm cho đến khi đậu kết dính thành một chất giống như bánh - một quá trình mất vài ngày.

Tempeh thường không thấy bán trong các siêu thị lớn hiện nay, nhưng bạn có thể mua nó từ các cửa hàng thực dưỡng hoặc mua trực tuyến.

Tempeh có khoảng 170 calo trên 100g. Nó được biết đến nhiều nhất với hàm lượng protein cao khoảng 19g trên 100g. Tempeh cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời với 9g trên 100g, gần một phần ba lượng chất xơ được khuyến nghị của bạn.

Tempeh có hàm lượng carbohydrate thấp (khoảng 4g trên 100g), trong đó một phần rất nhỏ là đường (0,5g trên 100g), chứa khoảng 6g chất béo trên 100g phần ăn, nhưng phần lớn đây là chất béo không bão hòa được tạo thành từ chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Hàm lượng chất béo bão hòa thường rất thấp - khoảng 1-3g trên 100g.

Tempeh chứa một số vitamin B mà chúng ta cần để giúp chúng ta phân hủy và lấy năng lượng từ thức ăn, cũng như hỗ trợ hệ thần kinh của chúng ta, và một lựa chọn tốt các khoáng chất bao gồm canxi mà chúng ta cần cho xương và răng chắc khỏe, magiê và phốt pho. vừa cần thiết cho sức khỏe của xương của chúng ta, vừa là kẽm có liên quan đến quá trình chữa lành vết thương.

Tempeh rất giàu prebiotics, là loại chất xơ giúp nuôi các vi khuẩn có lợi, và đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm, đồng thờihỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.

Còn rất nhiều công dụng từ Tempeh, bạn có thể tra google để tìm thêm thông tin

Vào link bên dưới mua hàng để được giám thêm 15% nhé

https://kimngantempe.sapopage.com/