Sốt cà ri xanh Sutharos Green Curry Paste Thái Lan [Hàng Có Sẵn]

Cà ri xanh (tiếng Thái: แกงเขียวหวาน- kaeng khiao wan- chính xác là cà ri ngọt xanh) là một loại cà ri thuộc nền ẩm thực Thái Lan. Tên của món ăn được lấy theo màu của nó. Ngoài ra còn có cà ri vàng và cà ri đỏ. Cà ri xanh cay hơn cày ri phanang/padang. Tuy nhiên, cà ri xanh có vị ngọt mà cà ri đỏ không có. Nguyên liệu chính của món này là nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím, cà dại hoa trắng (Solanum torvum), đường, nước mắm, lá chanh kaffir và húng Thái. Độ sệt của món ăn thay đổi tùy vào lượng nước cốt dừa cho vào. Tương cà ri xanh được giã bằng cối cùng với ớt xanh, hành tím, tỏi, riềng, vỏ trái chanh kaffir, hột ngò và hạt thì là Ai Cập rang, tiêu trắng, riêu tôm và muối. Hỗn hợp sau đó được chiên sơ với một ít nước dảo dừa, rồi đến nước cốt dừa, thịt hoặc cá, rau và thêm vào đường thốt nốt. Cuối cùng, lá chanh kaffir, ớt phrik chi fa (loại ớt lớn vị nhẹ) và húng Thái được thêm vào để tạo hương thơm. Nếu món này được làm với cá hoặc hải sản, gừng krachai sẽ được thêm vào. Món cà ri xanh này đã được các công ty sản xuất thành sản phẩm thương mại. Cà ri Thái xanh có thể được nấu với mọi loại thịt. Tuy nhiên, các loại thịt phổ biến thì có thịt bò, thịt heo, gà, và cá viên. Cà ri xanh thường được ăn kèm với gạo hoặc với bún sợi tròn khanom chin (tiếng Thái: ขนมจีน). - Tác dụng của sốt cà ri xanh Sutharos Green Curry Paste Thái Lan: +Dùng nấu món Cà-ri xanh gà, Cà-ri xanh bò, cũng có thể nấu với thịt dê, thịt vịt, đậu hũ, thịt heo hoặc tôm. +Đây chỉ là sốt cà ri, để hoàn thành món cà ri bạn nên chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để nấu cùng như thịt, rau củ quả,... +Để nấu món Cà ri xanh Thái Lan chuẩn vị bạn nên tìm các bài hướng dẫn chi tiết trên internet sau đó về áp dụng nhé. #sutharos #curry #paste #sốt_cà_ri #bột_cà_ri #cà_ri_xanh #thailan #chinhhang #hangthaigiasi