Trong ngần ấy năm qua, SHIN Cà Phê như một “gã lữ hành” đã khám phá ra những vùng nguyên liệu tại Cầu Đất, Đạ Chais – Lâm Đồng với thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp cho sự phát triển của giống cà phê Arabica. Thiên nhiên luôn mang đến những điều bí ẩn được cất giấu kỹ càng, chỉ chờ con người đến và khai phá.
Cầu Đất từ lâu được công nhận là vùng trồng Arabica tốt tại Việt Nam. Lịch sử cà phê vùng này bắt đầu khoảng ba thế kỷ trước. Cà phê đã được trồng trong Cầu Đất kể từ thời Pháp thuộc những năm 1930. Sở hữu địa hình đồi núi với độ cao hơn 1.500 mét so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ quanh năm, hệ sinh thái tự nhiên đa dạng. Những yếu tố đó góp phần trở thành điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của giống cà phê Arabica.
Trang trại cà phê của SHIN tại Cầu Đất nằm giữa rừng thông bạt ngàn, xen lẫn thảm thực vật tự nhiên nên được đánh giá là nơi làm ra những hạt cà phê Arabica ngon nổi tiếng. Mảnh đất mờ sương lạnh này vẫn từng ngày từng giờ không ngừng bứt phá vươn lên để mang đến loại hạt cà phê chất lượng, với hương trái cây, hương trà chanh, trái cây sấy khô và mật ong.