Set nguyên liệu tàu hũ trân châu đường đen - Làm được 5 cốc

Tàu hũ trân châu đường đen hay còn được gọi là pudding đậu hũ trân châu đang là món ăn gây sốt hầu hết các cộng đồng ẩm thực hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, món ăn này còn vô cùng bổ dưỡng và thích hợp cho những ngày hè oi nóng. Set nguyên liệu tàu hũ trân châu đường đen bao gồm: Bột tàu hũ Singapore 90g: 1 Đường nâu 200g: 1 Trân châu caramel 200g: 1 Cách làm tàu hũ trân châu đường đen: - Bước 1: Làm tàu hũ: Hòa tan gói bột với 450ml nước nguội. Đặt lên bếp nấu sôi, khuấy đều. Đổ hỗn hợp ra chén và để ở nhiệt độ phòng. Khi hỗn hợp nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ. - Bước 2: Làm trân châu đường đen: Đun nước đến khi sôi cho trân châu vào luộc (tỷ lệ 1:4). Khi trân châu nổi lên mặt nước là chín, cho nhỏ lửa đun thêm 20 phút rồi vớt ra. Trộn 100g đường đen với phần trân châu đã chín tạo thành hỗn hợp trân châu đường đen. - Bước 3: Thành phẩm: Khi phần tàu hũ đã đông, dùng chung với hỗn hợp trân châu đường đen