Sách - Lẻ/Combo Cẩm Nang Dành Cho Người Yêu Thích Trà Và Cà Phê: Hiểu Hết Về Cà Phê + Hiểu Hết Về Trà (Alpha Books)

[{"t":"Sách - Lẻ/Combo Cẩm Nang Dành Cho Người Yêu Thích Trà Và Cà Phê: Hiểu Hết Về Cà Phê + Hiểu Hết Về Trà (Alpha Books)\n"},{"i":"vn-11134208-7r98o-lt3obdtghz9gae,1.000"},{"t":"\n1. Hiểu Hết Về Trà\nTHÔNG TIN SẢN PHẨM\nTác giả: Brian R. Keating \u0026 Kim Long \nSố trang: 200\nHình thức: Bìa mềm tay gấp\nKhổ sách: 13 x 20.5\nNhà Phát Hành: Alpha Books\nNăm sản xuất: 2024\nNXB: NXB Thế Giới\nAI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: \n(đối tượng độc giả và những nỗi đau, lo lắng của họ)\n- Những ai muốn biết cách pha một chén trà thơm ngon, \"đúng vị\" và có lợi cho sức khỏe.\n- Những người tò mò về nguồn gốc lịch sử, địa lý của cây trà; có hứng thú tìm hiểu những đặc tính hóa học và vật lý của cây trà.\n- Những ai muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi: Việt Nam xếp ở đâu trên bản đồ ngành trà thế giới? \nTÓM TẮT SÁCH\n(cuốn sách nói về chủ đề gì, phục vụ mục đích gì…)\nCác chuyên gia về trà Brian Keating và Kim Long sẽ chỉ cho bạn mọi điều cần thiết để pha được một chén trà đúng ý.\nHiểu hết về Trà nhắc lại một sự thật có lẽ không nhiều người chú ý: mọi loại trà ngày nay, từ Lập Sơn thanh tao đến Phổ Nhĩ nồng chát, đều có chung nguồn gốc. Vậy sự khác biệt là do đâu? Chính các yếu tố mang tính khoa học như địa lý, sinh học, hóa học và vật lý, sự ứng dụng nhiệt và áp lực, cùng sự diệu kỳ của thời gian và enzyme đã cùng nhau làm nên hàng trăm, hàng nghìn loại trà trên thế giới.\nThông qua Hiểu hết về Trà, những kỹ thuật, công cụ và phương pháp pha trà tại nhà cũng được tác giả giới thiệu tới bạn đọc, giúp mỗi người đều có cơ hội trở nên thành thục nghệ thuật này.\nText bìa 4:\nBạn có biết, nếu không được xử lý, pha chế và bảo quản đúng cách thì ngay cả loại trà thượng hạng cũng có thể mang mùi vị tệ hại? Nguyên do là gì, hay nói cách khác, bí quyết để pha được một bình trà ngon là gì?\nHiểu hết về Trà là cuốn cẩm nang đầy đủ và hấp dẫn dành cho người yêu trà, bao gồm mọi khía cạnh khoa học và nghệ thuật. Tất thảy – loại lá trà và số lượng, kỹ thuật pha nước và thời gian ngâm trà – đều được các tác giả chỉ dẫn từng bước cụ thể kèm hình minh họa. Bằng những hiểu biết về danh mục trà xanh, trà đen, trà trắng và trà ô long, cách thử nếm và lưu giữ trà tại nhà được nêu ra trong sách, người yêu trà có thể tự khám phá và lựa chọn loại trà phù hợp nhất, đúng “gu” nhất, từ đó tận hưởng vẻ đẹp và lợi ích của món uống tinh tế này.\n"},{"i":"vn-11134208-7r98o-lt3obdtgjdtw0d,1.000"},{"t":"\n2. Hiểu Hết Về Cà Phê \nTHÔNG TIN SẢN PHẦM\nTác Giả: Nhiều tác giả\nNhà phát hành: Alpha Books\nNăm XB: 2024\nSố trang: 240 tr\nHình thức: Bìa mềm tay gấp\nKhổ sách: 13 x 20.5 cm\nNXB: NXB Thế giới\nMÔ TẢ SẢN PHẨM\nAI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: \n(đối tượng độc giả và những nỗi đau, lo lắng của họ)\n- Những ai không muốn trở thành một chuyên gia nghiên cứu về cà phê nhưng vẫn muốn biết cách pha một ly cà phê đầy đủ hương vị, đậm nhạt đúng sở thích bằng kiến thức khoa học.\n- Những người tò mò về nguồn gốc lịch sử, địa lý của cây cà phê; có hứng thú tìm hiểu những đặc tính hóa học và vật lý của nó.\n- Những ai muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi: Việt Nam xếp ở đâu trên bản đồ ngành cà phê thế giới? \nTÓM TẮT SÁCH\n(cuốn sách nói về chủ đề gì, phục vụ mục đích gì…)\nHiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và nghệ thuật về hạt cà phê và thành phẩm. Tác giả mổ xẻ hạt cà phê, phân tích thành phần hóa học của nó, chỉ ra cách rang, xay và ủ hạt tốt nhất để đạt đến đỉnh cao về hương vị. \nPha một ly cà phê ngon quả thực phụ thuộc vào kiến thức khoa học: tại sao chúng ta cần dùng nước ở nhiệt độ nhất định, phương pháp nào phù hợp nhất với kiểu xay nào, cách rang ảnh hưởng gì đến hương vị, điều gì xảy ra khi bạn thêm sữa hay kem vào cà phê…? Cuốn sách đưa ra các nguyên tắc khoa học và kể tên những công cụ cần thiết nhằm hướng dẫn cho những người yêu thích loại thực phẩm này phương thức tự pha tại nhà một ly cà phê ngon lành.\nTrích đoạn đầu phần trong sách:\n\"Hiểu hết về cà phê không phải là một cuốn sách dạy công thức, một tuyển tập về các loại hạt hay một phụ kiện phong cách sống; ấn phẩm là lời giải thích về các nguyên tắc khoa học đằng sau nghệ thuật pha cà phê, với hướng dẫn từng bước rõ ràng giải thích hoạt động của đầy đủ các phương pháp pha cà phê chính cũng như các loại hạt, cách rang và xay nào là tốt nhất với chúng.\"\nCUỐN SÁCH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT\n(những điểm độc đáo nhất về cách chọn chủ đề, triển khai nội dung, case-study, văn phong, tác giả…)\nNgắn gọn, súc tích, đầy đủ những gì một người yêu cà phê và bắt đầu tìm hiểu về cà phê cần đọc (để pha được một ly cà phê đầy đủ hương vị).\nSách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan, cụ thể.\n"},{"i":"vn-11134208-7r98o-lt3obdtgksec6e,1.000"}]