Sách - Hà thành hương xưa vị cũ : Món ngon từ làng ra phố ( tập 2)

[{"t":"Công ty phát hành: CÔNG TY TNHH SÁCH \u0026 TRUYỀN THÔNG VIỆT NAM\nNhà xuất bản: Hà Nội\nTác giả: Vũ Thị Tuyết Nhung\nLoại bìa: Bìa Mềm\nSố trang: 348\nNăm xuất bản: 2022\n\n\nHà thành hương xưa vị cũ (tập 2) được viết dưới góc nhìn và những trải nghiệm của một người phụ nữ Hà thành, vì vậy những trang viết trong cuốn sách đều gắn liền với những ký ức, kỷ niệm từ nhỏ cho tới lớn của tác giả. Nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung - người phụ nữ Hà Nội sống trong thời bao cấp, khó khăn, được lớn lên từ những lời dạy về nếp sống nếp ăn của người bà, người mẹ, người dì. Từ cách lựa chọn thực phẩm, cách chế biến các món ăn cho tới việc nêm nếm, thời gian nấu từng món để mỗi món ăn khi hoàn thành đều đạt được độ ngon và tạo được sự hòa quyện của các nguyên liệu. Hà thành hương xưa vị cũ (tập 1) được tác giả lấy dữ liệu từ những điều được truyền dạy từ những người bà, người mẹ, người dì và được kế thừa, phát huy từ những người cháu, người con. Những ký ức về các món ăn cổ truyền đến từ những món ăn bình dị như ..."}]