Thành phần: 100% quế khúc.
Quế có tên khoa học là Cinnamomum. Trong tiếng Anh, quế được gọi là Cinnamon. Loại cây này thuộc dạng than gỗ, sống lâu năm. Cây trưởng thành thường đạt độ cao khoảng 15 mét.
Trên thế giới, quế mọc rất tự nhiên và được con người tận dụng để trở thành một loại thực vật mang giá trị kinh tế. Quế được trồng nhiều ở các nước như như Indonesia, Trung Quốc, Việt Nam, Xrilanca và Madagaxca. Từ lâu đời, nước ta đã hình thành 4 vùng trồng quế, mỗi vùng có những đặc điểm, sắc thái riêng về tự nhiên. Bốn vùng đó là vùng quế Yên Bái; vùng quế Trà Mi, Trà Bồng; vùng quế Quế Phong, Thường Xuân; vùng quế Quảng Ninh.
Quế được biết đến rất sớm với tư cách là một loại gia vị phổ biến trong các món bánh âu Âu, được coi là gia vị phổ biến thứ hai, bên cạnh tiêu đen, ở Hoa Kỳ và Châu Âu. Ở Châu Á, ngoài được biết đến như một gia vị thường dùng cho các món mặn và nấu nước dùng với vị cay, thơm và ngọt thanh. quế còn nổi tiếng bởi vì giá trị mà nó mang đến trong y học.
Quế được sử dụng để làm rượu mùi, vang đỏ, trong thời Trung cổ. Nó còn được sử dụng bởi các ngành công nghiệp dược phẩm. Tại Ấn Độ, quế thường được sử dụng trong pha trà nhằm tạo hương vị dưới dạng những miếng nhỏ thêm trực tiếp hoặc ở dạng bột thêm trong lúc chuẩn bị trà. Nó được gọi là "Daal-Cheeni" trong tiếng Hin-đi.
Cây được trồng khắp thế giới, nhưng có chất lượng tốt nhất khi được sản xuất ở Sri Lanka. Hương vị của quế là do tinh dầu thơm chứa trong cây. Tinh dầu quế được sản xuất bằng cách đập vỏ, ngâm trong nước biển và sau đó chưng cất toàn bộ. Dầu có màu vàng, với mùi đặc trưng của quế và một hương thơm rất mạnh.
Các món ăn tham khảo:
- Nước dùng Phở
- Thịt kho quế (sử dụng bột quế).
- Chả quế
Lợi ích về sức khỏe:
Chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm, magiê, vitamin A, niacin… Ngoài ra, quế rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Chính vì vậytừ xưa, quế đã được xem là một vị thuốc quý trong đông y.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Phòng ngừa bệnh ung thư.
- Bổ sung dưỡng chất não, cải thiện trí nhớ
- Giảm đau xương khớp.
- Chống tiểu đường.
- Ngăn ngừa hôi miệng.
Bao bì: túi PE
Khối lượng tịnh: 500g
Ngày sản xuất: in trên bao bì
HSD: 2 năm kể từ ngày sản xuất
