POLYPHOS VMC - PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH, DÒN DAI CHO GIÒ CHẢ THA.Y THẾ HÀ.N THE

POLYPHOS VMC PHỤ GIA TẠO DAI GIÒN, KẾT DÍNH CHO GIÒ, CHẢ, CHẢ CÁ, CHẢ MỰC, NEM CHUA                                                 – Sản phẩm phụ gia thay thế hàn the được cấp phép bởi BYT. 1. Tên sản phẩm: POLYPHOS VMC 2. Ngoại quan:POLYPHOS VMC có dạng bột có màu trắng tự nhiên, nguyên liệu nhập khẩu châu âu, phối trộn tại Việt Nam 3. Quy Cách: 1 Kg/Túi, 25 Kg/Bao 4. Công dụng : -POLYPHOS VMC tạo dai giòn , kết dính cho các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng … - POLYPHOS VMC tạo cấu trúc, tăng dai giòn, tăng độ kết dính cho sản phẩm,ổn định độ ph, ổn định màu sắc, tăng thời gian bảo quản, hạn chế thất thoát chất dinh dưỡng khả năng giữ nước, giúp t.ăng trọng cho sản phẩm giò chả xúc xích, bò viên, lạp xưởng, nem.                 - Giúp tạo cấu trúc, độ giòn dai cho sản phẩm, thay thế hàn the, và các sản phẩm có gốc phosphate - Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn hoàn toàn không ảnh hư.ởng đến sức khỏ.e người tiêu dùng - Tạo liên kết tốt giữ thịt cá, mỡ và nước. 5. Ứng dụng : POLYPHOS VMC Dùng trong giò chả, chả cá, nem nướng, chả viên, surimi, xúc xích, lạp xưởng, ......... 6. Hướng dẫn sử dụng :  - Cho POLYPHOS VMC vào giai đoạn đầu của quá trình xay,  trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá. Hoặc trong quá trình nhào bột - Để phát huy hết tính năng nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C. 7. Tỷ lệ sử dụng: 0,3-0,5% (3-5g/kg sản phẩm) 8. Công bố ATTP số: 36926/2016/ATTP-XNCB 9. Sản xuất/Phân phối bởi: Phụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP 10. Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.