Mứt Sơri - Đặc Sản Gò Công

Sản phẩm của Hợp Tác Xã Sơ Ri Gò Công Đã được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm Mứt sơri Gò Công giữ lại hương vị tự nhiên vốn có Cây sơ ri có nguồn gốc từ Trung Mỹ rồi được trồng phổ biến ở , Nam Mỹ với nhiều tên gọi như: malpighia glabra, acerola hay bacbados cherry… Ở nước tavùng đất Gò Công - Tiền Giang nơi được mệnh danh là vùng đất của sơ ri và đã cho ra đời một món đặc sản miền tây vô cùng hấp dẫn hút hồn biết bao du khách khi đến đây – mứt sơ ri. Mứt sơri Gò Công có độ ngọt dịu, dẻo, vị chua đặc trưng của sơ ri mà không gắt, không gây cảm giác ngán, giúp bổ sung nhiều vitamin C trong mùa nóng. Những quả sơ ri chín đỏ tươi, mọng nước có chứa nhiều vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng khác lại có vị chua ngọt rất dễ ăn nên đã trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích. Mứt sơ ri làm từ sơ ri nguyên trái, đường tinh luyện và một chút nước tắc ép sẽ cho hương vị chua ngọt tự nhiên, không lẫn thêm phụ gia nào khác nên rất an toàn cho sức khỏe. Thành phần: sơ ri chín tự nhiên nguyên trái được thu hoạch trực tiếp từ vùng nguyên liệu sơ ri Gò Công, đường, nước tắc ép. Sản phẩm không phẩm màu, không chất bảo quản, hoàn toàn tự nhiên Cách chế biến: Để tạo nên hương vị đặc trưng của món đặc sản Tiền Giang này, người làm mứt sơ ri phải chọn những quả sơ ri vừa mới chín, quả sẽ còn giữ được vị chua chua và trải qua quá trình đun nấu cũng không bị nát. Sơ ri sau khi thu hoạch thì rửa sạch, để ráo. Cho đường vào nồi, thêm một ít nước rồi đun lên đến khi đường sôi. Cho sơ ri đã ráo vào nồi đảo nhanh tay liên tục cho đến khi cảm thấy mứt đạt độ dẻo nhất định thì hạ lửa riu riu rồi tiếp tục đảo đều tay khoảng 20 phút, cho thêm đường hoặc nước nếu cần. Đến khi đường đã cô đặc lại thì cho thêm một ít nước cốt chanh hoặc nước ép tắc cùng vỏ chanh, tắc để thêm hương vị cho mứt. Tắt bếp, để nguội rồi cho mứt vào hộp và bảo quản dùng dần. Mứt sơ ri ngọt dịu, có vị chua đặc trưng của sơ ri, dẻo, không ngán. Mứt sơ ri được đựng trong hộp nhựa trong dày dặn, đẹp mắt, kín đáo, giúp sản phẩm giữ được lâu Được mệnh danh là vua của vitamin C, một ly nước ép sơ ri chỉ 180 ml có hàm lượng vitamin C bằng khoảng 14 lít nước cam ép. Hàm lượng acid ascorbic trong mứt sơ ri đo được từ 1,5 - 3,5 lần trọng lượng quả tươi. Là nguồn cung cấp vitamin C cho cơ thể do đó mứt sơ ri rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra lượng vitamin A trong một trái sơ-ri bé xíu tương đương với một củ cà rốt kích cỡ trung bình, do đó một ngày bạn chỉ cần ăn 1 - 2 quả sơ ri có thể giúp bảo vệ sức khỏe cho mắt, ngăn ngừa bệnh xuất huyết võng mạc (chảy máu trong mắt) và đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó, những dưỡng chất quý giá khác trong quả sơ ri nhỏ bé này có thể chống ô xy hóa, kích thích sản sinh collagen, chống lão hóa, lợi tiểu, ngừa sạn thận;... Bảo quản & sử dụng: Đậy kín sau khi mở hộp, để ở nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh Hạn sử dụng 06 tháng kể từ ngày sản xuất