Móc mật tươi ngâm 1Kg - [ ĐẶC SẢN - QUÀ BIẾU ]

Quả móc mật ngâm muối , hạt móc mật ngâm muối - quả mắc mật tươi ngâm muối . Dùng để ngâm măng ớt : - Kho thịt kho cá om vịt nướng vịt quay lợn - Mác mật có tên gọi khác là Hồng bì núi, tên khoa học là Clausena indica (Dalzell) Oliv.1861 thuộc họ Cam - Rutaceae. Hàm lương tinh dầu: Tập trung chủ yếu ở lá, vỏ quả, hạt, cành, cuống lá, cuống quả. Bộ phận chứa nhiều tinh dầu nhất là vỏ quả chứa 5,55%, lá chứa 2,71%, hạt chứa 1,47%. Đây là gia vị không thể thiếu đối với đặc sản lợn quay, vịt quay… Lạng Sơn nức danh khắp miền. Quả móc mật khô chính gốc Lạng Sơn được cho là có hàm lượng tinh dầu tốt nhất. Người dân thường sử dụng quả và lá để ăn, làm gia vị vì có mùi thơm đặc biệt, hấp dẫn. - Để có quả mác mật dùng quanh năm, người ta thường phơi khô hoặc ngâm muối. Chúng tôi ngâm quả mác mật với muối để được rất lâu không hỏng mà hương vị vẫn được giữ nguyên - Cách dùng: Dùng chế biến trong các món kho: thịt kho quả mắc mật, vịt om quả mắc mật, cá kho… + Dùng chế biến trong các món nướng: thịt lợn quay mắc mật, vịt quay lá quả mắc mật, gà nướng, thịt nướng. + Dùng để ngâm như: Mắc mật ngâm dấm ớt, mắc mật muối,mắc mật ngâm măng ớt. - Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất - Bảo quản: Nơi thoáng mát Địa chỉ cơ sở:TP. Lạng Sơn.