Thông tin sản phẩm:
Tên sản phảm: men làm nước trái cây lên men
Trọng lượng: 1g/gói (lên men được 1 lít nước tương đương 1kg trái cây)
Thành phần Maltodextrin, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus bifidum, Lactobacillus rhamnosus
Bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời, tốt nhất nên bảo quản nên vào ngăn đông tủ lạnh
HSD 18 tháng kể từ ngày sản xuất
Bước 1:Các dụng cụ làm nước trái cây phải trần qua nước sôi, chuẩn bị trái cây cắt trái cây và rau quả thành hạt lựu.
Bước 2: Cho trái cây vào lọ, thêm nước đun sôi để nguội vào đến khi nước ngập hết trái cây là được.
Bước 3: Thêm lượng đường phèn phù hợp theo sở thích cá nhân
Bước 4: Thêm 1 gói men làm nước trái cây vào.
Bước 5: Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi bột và nước trái cây đều vào nhau.
Bước 6: Đậy kín để nơi khô ráo, ấm áp để lên men trong 3-7 ngày
Những điều cần lưu ý
- Nhiệt độ lên men khuyến nghị là 30oC (trên 15oC, dưới 42oC)
- Tránh dùng các loại trái cây mềm.
- Nên ủ nhiều trái cây hơn rau củ.
- Tỷ lệ trái cây và nước được khuyến nghị là 1:1, tức là 1 kg trái cây thêm 1 kg nước
- Nên thêm đường phèn ở mức 15-20% tổng trọng lượng tùy theo sở thích cá nhân mà có thể thấp hơn hoặc cao hơn tỷ lệ này.
