Men Khô Instant Saf Đỏ/MEN vàng Dùng Làm Bánh Mì Thường, Đế Pizza 20gr/1 túi

Men Saf - instant đỏ dùng cho các loại bánh mì ngọt ( tỷ lệ >5% đường tùy theo tỷ lệ trọng lượng bột). Công dụng nổi bật của men Pháp Instant là có nhiều vi sinh vật hơn so các loại men thông thường nên khi dùng ta cho ít đi khoảng 25% so với men khô trong bất kì công thức nào. Thêm nữa, men Saf - Instant không cần kích hoạt, nó có thể được cho trực tiếp vào các nguyên liệu khô (bột). Xuất xứ: Pháp Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất Đóng gói: 20g/gói từ gói men Saf - Instant vàng 500g của Pháp Trong các món bánh mì, bánh pizza, bánh bao, bánh bông lan… thì men nở là một nguyên liệu không thể thiếu. Trên thị trường có nhiều loại men và hãng men khác nhau cho các món bánh này, nhưng dòng men Saf – Instant của Pháp (hay còn gọi là men hiệu đầu bếp) được công nhận là nhãn hiệu men hàng đầu thế giới về thị trường men sử dụng liền. Men vàng Saf - instant dành cho các loại bột bánh mì ngọt ( >5% đường tùy theo tỷ lệ trọng lượng bột), bánh bông lan, bánh bao... Ưu điểm nổi bật của men khô instant là độ ổn định cao, nó thậm chí có thể dùng được trong cả những điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất. Có khả năng lên men từ 30 đến 40 phần trăm cao hơn so với những loại men khác. Cách sử dụng: Men instant sử dụng rất đơn giản, nó không cần bổ sung nước giống như men khô hoạt tính. Có thể đổ trực tiếp vào trong máy trộn ngay từ lúc bắt đầu trộn hay rắc lên trên bột khi bắt đầu trộn, sử dụng từ 0.5 đến 2% của trọng lượng bột, tùy thuộc vào quy trình và ứng dụng khác nhau. Lưu ý: Khi sử dụng men instant nên thao tác cẩn thận tránh dẫn đến chết men, bánh không nở.Nhiệt độ phù hợp cho men nở là 30-40 độ C. Nếu quá 50 độ C có thể sẽ làm chết men.