Men khô bánh mì dùng liền Mauripan Instant Dry Yeast 10gr (gói)

Trong các công thức làm bánh nói chung và làm các loại bánh có nhào và ủ bột nói riêng, thường có 4 thành phần quan trọng gồm: bột, men, muối và nước. Trong đó, men nở sẽ có công dụng kích thích bột nở trong quá trình ủ bột, giúp bánh nở nhanh và tốt. Đặc điểm của Men bánh mì Mauripan hộp 50g (5 gói 10g): – Xuất xứ: Việt Nam. – Thương hiệu: Mauripan – Kết cấu: dạng bột. – Khối lượng: đóng gói thành hộp với 5 gói nhỏ, mỗi gói có trọng lượng 10g tiện dụng. – Bảo quản: + Nếu men còn ở trong bao bì chưa mở, có thể để cả bao bì men ở nhiệt độ thường. + Sau khi mở bao bì men, cách tốt nhất là đựng trong một hộp đựng kín (không khí không vào được) và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Cách sử dụng: Trộn 1 gói 10g với 1kg bột mì, thêm nước và tiến hành ủ bột. Đây là men dùng liền, không cần kích hoạt men – Công dụng: dành cho các loại bột bánh mỳ hoặc bánh bao, đế bánh pizza. – Men bánh mì Mauripan hộp 50g (5 gói 10g) là loại Instant Dry Yeast – hay có nghĩa là men khô nở nhanh. Mặc dù men này cũng khô và khá giống men khô (Active Dry Yeast) nhưng cách sử dụng men nở Instant lại khác. – Cụ thể: Men instant Mauripan này bạn không cần phải kích hoạt, có thể trộn thẳng với bột. Men instant sẽ giúp tạo ra nhiều khí gas hơn men khô, cho nên với cùng một lượng bột thì lượng men instant cần dùng sẽ ít hơn là men khô.