Me Rim cay Chang Chang

TẾT NÀY NHÀ BẠN ĐÃ CÓ MÓN MỨT ME ĐÃI KHÁCH CHƯA????? Kể tí về cách làm Mứt Me Chua Ngọt đây! Nó thật vất vả luôn nha! Mà ăn thì ghiền! Nguyên liệu: Me Xanh, quả to mập, và là loại thật chua, chua lè luôn nhé. Không được già quá, mà cũng không được xanh non quá non đâu. Phải chọn kỹ. Me xanh đa phần tự mọc ở vùng Núi Ninh Sơn, không ai chăm sóc cả, sống nhờ cả đất trời. An toàn tuyệt đối với nguyên liệu này nha. Và cứ tới mùa tết này lại có để bà con lại có thêm thu nhập, là đi hái me. Me được tách vỏ, hạt cực công vô cùng, và cần sự tỉ mĩ, chịu khó cực cao. Bản thân Trang cũng không làm được, chỉ có mấy chị là làm được thôi à! Sau đó đi Rim thủ công trên bếp than với đường đến 5h đồng hồ, mới đem đi phơi. Phơi trong nhà kính cho an toàn và Me sẽ lên màu xuất sắc và dẻo hơn là cho vào máy sấy nhé.! Sau đó tùy vào yêu cầu của khách, rắc tí muối ớt. Phê phê luôn.😁 Tết mà có đĩa Me Rim này bày ra đãi khách thì tuyệt cú Mèo! Đặt nhanh khẻo hết nha! Chỉ có Tết mới có, qua tết là ko có đâu nhen.