Máy làm ốc quế công nghiệp

za lo/hot line 0369482060

Ốc quế là món bánh thường để ăn kèm với kem được rất nhiều người ưa thích bởi mùi thơm và độ giòn của bánh. Hơn nữa, bánh ăn kèm với kem để kem bớt ngấy hơn. Trước đây, để có được những que kem ốc quế, mọi người đều phải ra ngoài hàng. Nhưng hiện tại, từ kem cho đến ốc quế đều có thể tự làm.

Tham khảo cách làm bánh ốc quế giòn tan của chị Thùy Linh:

Nguyên liệu:

- Bột gạo tẻ: 120g

- Bột mỳ: 30g

- Đường: 80g (tăng giảm tùy khẩu vị)

- Nước cốt dừa: 200g

- Nước: 50g

- Mè đen: 2 muỗng; trứng gà: 1 quả; bơ (hâm chảy): 40g; vani 1 muỗng cafe

Cách làm:

- Trứng đánh tan (không đánh nổi bọt), sau đó cho đường khuấy tan. Thêm bơ vào, khuấy đều, sau đó cho bột vào, khuấy tiếp.

- Cho nước cốt dừa và nước vào khuấy đều khi hỗn hợp mịn không lợn cợn là được.

- Cho mè và vani khấu đều rồi để hỗn hợp nghỉ ít :nhất 30 phút.

- Bật máy chờ máy nóng, đổ bột vào khuôn, đóng nắp lại, chờ 1-2 phút cho bánh chín, mở ra và cuộn bánh.

Lưu ý:

- Phải cuộn bánh khi nóng, báng nguội sẽ giòn không cuộn được.

- Tráng bánh càng mỏng càng giòn.

- Bảo quản: trong hộp, bịch/túi kín để giữ bánh được giòn lâu