Mắm Tôm Khô ( Bà Còng )

❤️Món ăn độc đáo, bình dị của người dân ven biển - món quà quê hương năm tấn. ✅ Mắm tôm thơm ngon,vị bùi, để lại hậu vị. ✅ Làm thủ công không chất bảo quản. ✅ Mùi dịu không gắt và có vị ngọt đọng ở cuống lưỡi. ✅ Giữ được vị ngọt, vị tươi của con tôm làm mắm. ✅ Mắm ngon cho bữa cơm hàng ngày, làm quà biếu. Dùng để chấm các món ăn hàng ngày như: Sứa muối, bún đậu, thịt luộc, thịt chó, lòng lợn, thịt rang, cà pháo muối... Cách dùng: lấy lượng mắm tôm vừa đủ dùng, thêm bột ngọt, đường, ớt, vắt chanh. Đánh tan mắm tôm là có thể dùng.( Ăn đặc hay loãng tùy thuộc lượng chanh vắt) Lưu ý: Không cho nước vào để đánh mắm tôm , nước sẽ làm mất vị ngon đặc trưng của mắm. ------------------------------- Ăn theo ông bà ngày xưa: 👉Bọc lá chuối, nghệ xong đem nướng, mắm tôm dậy mùi thơm, rưới 1 chút mỡ lợn cho ngậy. 👉Rang kèm riềng và hành khô băm nhỏ kèm chút mỡ lợn.