Mắm tép Lê Gia chai nhựa PET 110g

[{"t":"THÔNG TIN SẢN PHẨM MẮM TÉP LÊ GIA \nMắm tép Lê Gia được làm từ tép biển tươi trộn muối hạt tinh khiết ủ theo phương pháp cổ truyền lên men tự nhiên trong thùng gỗ. Là gia vị hoàn toàn tự nhiên, cho món ăn thêm hương vị thanh dịu đậm đà.\n\n Chỉ tiêu chất lượng\n•\tĐạm tổng số: \u003e15gN/kg;\n•\tThành phần: Tép biển 76%, muối tinh khiết 19%, (thính gạo, bột riềng, tỏi, ớt ngọt) 5%.\n•\tKhông phẩm màu – Không chất bảo quản – Không hương hiệu\n•\tMàu sắc: Vàng đậm đến phớt hồng đỏ\n•\tMùi: Thơm bùi, dịu nhẹ, tự nhiên.\n•\tVị: Ngọt đậm hậu vị. \n Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:\n•\tDùng để chấm các món ăn (rau củ, quả, thịt luộc...) Ngon hơn khi chưng với thịt. Thịt rang rồi cho mắm tép vào rang săn và ăn với cơm nóng)\n•\tBảo quản: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, đậy kín nắp sau khi sử dụng\nQuy cách đóng\n•\tHũ thủy tinh 280g\n•\tchai nhựa 110g, 280g, 800g, can 2kg, can 5kg, 23kg\n \nĐiểm nổi bật sản phẩm \n•\tSản phẩm được chọn lọc từ Tép biển tươi ủ với muối hạt trong thùng gỗ, theo quy trình chuẩn HACCP, ISO 2200\n•\tMắm tép sạch truyền thống, không hóa chất, hoàn toàn tự nhiên\n•\tNgọt bùi vị đạm – thơm bùi vị mắm – mùi dịu nhẹ\n* Quy trình sản xuất\nBước 1: Chọn lọc kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu\nChọn lọc Tép biển tươi xanh:Nguyên liệu làm mắm Lê Gia được làm từ con tép biển được chọn lọc từ loại tép đi Hêu – là loại tép được sốngở tầng mặt, nên rât sạch, được vớt lên rồi rửangay trên biển, xếp vào giá bê cho ráo nước. Tép được đánh bắt vào đúng vụ lúc tép trưởng thành, nhiều thịt và vỏ mỏng. Mấu chốt quyết định chất lượng sản phẩm mắm là việc lựa chọn loại tép trưởng thành, nhiều thịt, vỏ mỏng tươi xanh, được để ráo nước rồi tiến hành ủ muối ngay khi lên bờ để đảm bảo cho ra sản phẩm có chất lượng tốt nhất.\n Chọn lọc muối hạt tinh khiết để lâu\nMuối dùng mắm Lê Gia là muối biển tinh khiết được lấy từ vùng muối Bà Rịa và Ninh Thuận, nơi làm ra những hạt muối (làm trên bạt) nên trắng tinh,độ mặn thuần khiếtvà lưu kho trong 2 năm cho chảy hết thành phần gây ra mùi vị bất lợi.\nBước 2: Ngâm ủ trong thùng gỗ \nĐiều đặc biệt trong cách làm mắm tép Lê Gia là việc ngâm ủ mắm trong các thùng gỗ Bời Lời, đặt trong nhà tôn kín. \n Gỗ Bời Lời là gỗ chịu mặn, dùng làm thùng gỗ ủ mắm, là nơi enzim phát triển tự nhiên và cho ra sản phẩm cómùi vị đặc trưng, thơm ngon. \nBước 3: Kiểm định và đóng chai\nSản phẩm được sàng lọc, kiểm định chất lượng theo quy trình HACCP và kiểm định lô sản phẩm định kỳ trước khi tiến hành đóng chai. \n\nHạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất\n#mamsachtruyenthong, #mamtepsach, #mamtepchungthit, #mamtep, # mamtepngon"}]