Mắm đu đủ chay - loại ngon, cay nhẹ, vừa mặn vừa ngọt, ăn liền

Mắm đu đủ chay món ăn yêu thích của nhiều người, có thể để được lâu và dễ dùng trong các món ăn như bún, bánh mì, cơm... Tuy nhiên, không phải chỗ nào cũng bán mắm đu đủ ngon. Mắm đu đủ chay làm từ gì? Mắm đu đủ chay bên em có thành phần chính là đu đủ thái sợi, ngoài ra còn có các thành phần phụ như củ cải muối, củ cải đỏ, thính, gia vị...  Mắm có vị ngọt, mặn và cay nhẹ, rất vừa ăn, người không biết ăn cay vẫn có thể ăn được.  Đặc biệt, mắm đu đủ chay bên em có mùi mắm đặc trưng là nhờ ủ thính (chứ không dùng thính xay). Vì vậy, mùi mắm đu đủ chay rất đậm đà và không hôi, không khắm. Người miền Nam và miền Bắc đều có thể ăn được. So với các loại mắm đu đủ chay ở chợ thì sợi mắm của chúng em dẻo hơn chứ không mềm ướt nhẹp nhẹp (vì bên em dùng máy để ép các sợi đu đủ cho thật khô). Vì vậy, 1 kg mắm bên em khá nhiều, ăn được lâu và có thể để hơn 6 tháng (để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn). Mắm đu đủ chay giá bao nhiêu 1 kg? Hiện tại, mắm đu đủ chay trên thị trường có giá dao động từ 60 - 120 ngàn đồng/ kg.  Riêng chỗ chúng em thì bán với giá 90 ngàn đồng/ kg (mắm đựng trong hũ).  Theo khảo sát của chúng em thì những người ăn mắm đu đủ chay của em đều khen ngon, nhất là mấy đứa con nít ạ. Cách dùng mắm: - Cho vào ổ bánh mì không và ăn (có thể cho thêm rau tươi, dưa leo...). - Ăn cùng bún. - Ăn cùng cơm (có thể cho thêm đậu phộng, dưa leo, khóm, sườn non chay chiên giòn...). - Vắt một ít tắc (quả quất, trái hạnh) vào và ăn cùng thịt luộc. Đặt hàng:  Anh chị muốn mua mắm đu đủ chay thì có thể liên hệ em qua: Sdt: 0325 867 255 (Zalo là Đường thốt nốt). Hoặc: 0979 254 124 (Zalo là Nhi). Em cảm ơn ạ.