Cá chốt (Danh pháp khoa học: Mystus) là một chi cá da trơn trong họ Cá lăng. Cá chốt hay cá chốt ngạnh phân bố ở một số lưu vực sông ở Đông Nam Á ở Lưu vực sông Mêkông và Chao Phraya: Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam. Có 2 loại cá chốt cơ bản: Chốt trâu và chốt giấy. Cá chốt sọc còn gọi cá chốt trâu chiếm đa số. Loại này hai bên hông có sọc màu sậm chạy dài từ mang chạy dài tới đuôi cá. CÁCH LÀM MẮM CÁ CHỐT Nguyên liệu bao gồm: Cá chốt Gia vị: Đường thốt nốt, muối biển rang kỹ
Thương hiệu: Long Thái
Quy cách: Đóng gói hút chân không
Hạn sử dụng: 6 tháng
Thành phần: Cá Chốt 98%, muối 2%,..
Hướng dẫn bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh hoặc tủ tông. Tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp
Thông tin cảnh báo an toàn, vệ sinh: Không sử dụng sản phẩm khi phát hiện có hiện tượng mốc, mùi lạ