Lá mắc mật khô sấy xanh Lạng Sơn, gia vị ướp gà, vịt nướng tốt cho gan, hệ tiêu hoá [500g-1kg] | Kho thảo dược Tây Bắc

LÁ MẮC MẬT SẤY KHÔ LẠNG SƠN

Xuất xứ: Lạng Sơn (lá rừng tự nhiên)

Trọng lượng: 500g-1kg

Công dụng: Lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng. Là gia vị không thể thiếu được khi chế biến các món vịt quay, heo quay, gà quay, kho cá,…

Bảo quản: Đặt tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh những nơi ẩm mốc.

Lá mắc mật là nguyên liệu không thể thiếu trong các món heo quay mắc mật, cá kho mắc mật hay gà hấp mắc mật… Ngoài là một loại gia vị lá mắc mật còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.
1.Giới thiệu về lá mắc mật?
Cây mắc mật, còn gọi là hồng bì núi hay củ khỉ, dương tùng (danh pháp: Clausena indica) là loài thực vật có hoa thuộc họ Cửu lý hương. Từ “mắc mật” là tiếng Tày – Nùng và có thể dịch thành “quả ngọt”.
Mắc mật thuộc loại cây gỗ nhỏ, chiều cao trung bình dưới 12m, phân cành thấp, cành non có màu xanh nhạt, có lông rải rác về sau nhẵn, vỏ thân màu xám đen, có những nốt sần. Lá kép lông chim mọc cách, dài 10 – 30cm, chóp lá nhọn, gốc lá lệch, mép lá gần như nguyên hay có khía răng nhỏ.

2.Tác dụng của lá mắc mật?
Lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay, lợn quay, kho cá… Lá có hàm lượng protein, sắt, mangan, canxi rất cao. Ngoài ra, lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng. Lá và rễ cây mắc mật được dùng làm nguyên liệu trong đông y.

3. Một số món ăn được chế biến từ lá mắc mật?
Các món ăn nổi tiếng đặc trưng của Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn thường được kèm với lá mắc mật như: heo quay, vịt quay…Hiện nay một số nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh đã mua lá mắc mật về làm gia vị và chế biến nhiều món ngon với loại lá này.
Cá chép nướng lá mắc mật
Cá chép lấy nội tạng, lóc bỏ xương giữa. Ướp với ngò gai, rau thơm, tỏi, bột ớt, bột ngọt, muối. Lá mắc mật rửa sạch, nhồi vào trong mình cá, dùng vỉ kẹp chặt giữ cho lá mắc mật không bị rơi ra ngoài. Nướng cá trên than hồng. Ăn nóng kèm muối tiêu chanh.

Thịt heo nướng lá mắc mật
Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, ướp với lá mắc mật giã nhỏ, nước mắm, muối, húng lìu. Để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị, rồi nướng trên than hồng.
Bồ câu nướng lá mắc mật
Bồ câu làm sạch. Lá mác mật ướp gia vị muối, bột ngọt, nước mắm. Nhồi lá mác mật vào trong bụng bồ câu. Nướng bồ câu trên than hồng.

Hạn sử dụng: 12 tháng (in rõ trên bao bì)

-----------------------------

QUÝ KHÁCH CÓ NHU CẦU MUA SỈ VUI LÒNG LIÊN HỆ: 0787 04 02 09 (Zalo / Viber)

CAM KẾT HÌNH THẬT 100%DO SHOP TỰ CHỤP

CAM KẾT HÀNG ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG, ÁP DỤNG CHÍNH SÁCH 1 ĐỔI 1 NẾU QUÝ KHÁCH KHÔNG HÀI LÒNG VỀ CHẤT LƯỢNG.

SẢN PHẨM ĐƯỢC ĐÓNG GÓI CẨN THẬN, LỰA CHỌN KỸ CÀNG

CỬA HÀNG HOẠT ĐỘNG NHIỀU NĂM NÊN LUÔN ĐẢM BẢO UY TÍN.

➖➖➖➖➖

⭕ KHO THẢO DƯỢC TÂY BẮC

Kho hàng: 12 Võ Văn Kiệt,phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM

Kho hàng: 685, Âu Cơ,phường Tân Thành, Quận Tân Phú, TP.HCM

Thảo dược xanh - cho cuộc sống an lành