Ruột vịt khô nấu nước dừa

Ruột vịt khô nấu nước dừa, vị đậm đà, ăn kèm bánh mì và đồ chua hoặc làm đồ nhắm rất hợp lý.

Ruột vịt khô được làm từ ruột vịt sau khi làm sạch, tẩm ướp gia vị xong đem phơi hoặc sấy cho tới độ khô vừa phải. Đây là món ăn vặt trên những chiếc xe bán đồ khô, quen thuộc với nhiều người miền Nam. Nguyên liệu này chỉ cần nướng thơm lên chấm cùng mắm me là đủ ngon. Ngoài ra, ruột vịt khô cũng có thể được chế biến nhiều cách như om (khìa) nước dừa để ăn với bánh mì.

Ruột khô dai dai giòn giòn thấm vị mặn ngọt đậm đà, thơm lừng. Khi ăn, chấm bánh mì vào nước sốt. Ngoài ra, món này cũng có thể để nhắm cùng bia vào