Mực khô hay khô mực là sản phẩm làm từ mực tươi được phơi khô. Đây là loại đặc sản được yêu thích bởi rất nhiều người.Thích hợp cho việc làm quà biếu bạn bè , người thân...... Nguồn gốc: Mực khô của Đặc Sản VỰA KHÔ TÚ SƯƠNG được thu gom trực tiếp từ vùng biển Sông Đốc-Cà Mau nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng nhé.
Quy trình làm mực khô: các con mực ống tươi sống được câu lên rồi xẻ thịt, sau đó được các ngư dân phơi nắng, không tẩm ướp bất kỳ loại chất gì nên con mực sau khi phơi nhìn rất thẳng, đẹp, mình dày.
Cách chế biến: Có nhiều cách chế biến món mực khô như rán, nướng..., nhưng cách truyền thống vẫn là nướng chấm với tương ớt. Cách này sẽ khiến cho con mực ăn ngon hơn, có mùi thơm, ăn rất ngọt.
