Khô cá mối tẩm vị không xương, mồi bén cho dân nhậu, không chất bảo quản [Đặc sản Miền Tây]

Khi nhắc tới đặc sản Miền Tây bạn không thể nào bỏ qua thứ Khô Cá Mối món quà dân dã mà đượm lòng – Khô Cá Mối. Người Cà Mau thích chọn cá mối tươi làm khô vì thịt cá không những thơm mà còn có vị ngọt tự nhiên.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TUYỆT VỜI CỦA KHÔ CÁ MỐI

Thành phần dinh dưỡng trong khô cá mối rất đa dạng, một số thành phần chính bao gồm: chất khô 25,2%; đạm 27%; chất béo 2,6%; Acid béo Omega 0,21%.Khô cá mối là loài hải sản giàu dinh dưỡng mà phù hợp với mọi lứa tuổi.

Để ở nơi khô ráo, thoáng mát Nếu không có tủ lạnh chúng ta sau khi mua cá khô về phải phơi thật khô và dùng bao ni lông bọc kín lại, thỉnh thoảng khoảng 1 tuần đem cá khô phơi qua nắng để tránh ẩm mốc. Nếu có tủ lạnh thì dùng bao ni lông bọc kín cá lại và cho vào ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh (ngăn đông bảo quản tốt và lâu hơn). Có thể bảo quản cá khô được lâu khoảng 6 tháng và không làm giảm chất lượng. Cá khô nếu được hút chân không sẽ bảo quản tốt hơn so với điều kiện thường. Không để cá khô chung với các sản phẩm tươi sống khác

1 SỐ MÓN ĂN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ KHÔ CÁ MỐI– KHÔ CÁ MỐI NƯỚNG TIÊU

– KHÔ CÁ MỐI CHIÊN VÀNG

– KHÔ CÁ MỐI RIM

– KHÔ CÁ MỐI GỎI XOÀI