Khô cá mối là món khô quen thuộc trong bữa ăn người Việt bởi vị ngon đặc trung, dễ ăn. Với khô cá mối gia vị mặn ngọt được tẩm ướp kỹ càng sẽ càng được lòng chị em nội trợ với vị ngon cân bằng giữa mặn, ngọt giúp chế biến thật nhiều món ngon mà không tốn nhiều thời gian.
Khô Cá mối thịt thơm và mềm. Đây là loại cá biển, xương rất mềm. Thường được dùng để làm chả cá hoặc xẻ ra phơi khô. Đối với cá mối to thì phơi khô.
Dù bạn có chế biến theo cách nào: chiên, rim . nướng ... thì mùi thịt của cá của nắng hòa quyện cùng gia vị đậm đà sẽ khiến cho bạn phải mê mẩn với hương vị của nó. Mà đặc biệt, khô cá mối mà có chén mắm me đi kèm thì hết xảy nha.