Cá kèo đỏ còn gọi cá “lưỡi húa” Mùa cá kéo dài trong khoảng đầu tháng Chạp tới khoảng tháng 3, 4 âm lịch. Sinh sống và lớn mạnh ở vùng nước mặn.
Cá kèo đỏ có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thân cá kèo đỏ mang đựng 1 loài enzim đặc biệt giúp giảm đau lưng, hỗ trợ công đoạn tiêu hóa.Ngoài ra còn sở hữu các lợi ích dinh dưỡng của loài cá biển như: bổ sung canxi, iot, vitamin B1, B2,….
Cách dùng: Chiên, nướng, trộn gỏi....