Khô Cá Dứa Nguyên Con 1 Nắng Chiên Giòn Ngon ( Ship hoả tốc HCM )

Khô cá dứa 1 nắng sau khi mua về chỉ cần cắt vuông và chiên ngập dầu. Các bạn lưu ý nên chiên mặt thịt trước, đợi 6 - 7 phút thịt cá vàng ửng lên thì sau đó mới chiên phân lưng cá, công đoạn chiên mặt lưng cá dứa khoảng 2-3 phút ( phần lưng cá dứa nếu chiên trước sẽ dễ dính chảo do lớp da cá). Vớt cá dứa vừa chiên chín ra, làm chén mắm me chua chua ngọt ngọt cay cay để ăn khai vị thì còn gì bằng. Lưu ý món này nếu các "sếp nhí" nhà bạn tham gia "phá mồi" thì có thể chấm tương cà , tương ớt cũng khá ngon nhé.

Cá dứa chiên giòn mắm me

2) CƠM CHÁY KHÔ CÁ DỨA

Khô cá dứa 1 nắng chiên giòn - ăn cơm cháy - mắm me

+ Nguyên liệu:

Cơm trắng: 200g

Cá dứa một nắng : 200g

Hành hoa: 10g

20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.

+ Cách làm:Làm nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 20 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.

Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 4 cm. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.

Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.

Ngoài ra cá dứa một nắng có thể làm các món khác như cá dứa kho tộ, cá dứa nấu măng chua...

#khocadua#efood

THỰC PHẨM EFOOD

Hotline: 0866.600.699

Địa chỉ : Ngõ 214 Nguyễn Oanh, p17, quận Gò Vấp, HCM

#efood