[Hải Sản Tuyển]_Khô Cá Chỉ Vàng

➤ Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh ➤ Hạn dùng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói ➤ Cách dùng: Dùng kho sả ớt, nướng, chiên.. ➤ Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh ➤ Hạn dùng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói ➤ Cách dùng: Dùng kho sả ớt, nướng, chiên.. 1, Giới thiệu: Khô cá chỉ vàng được làm từ con cá chỉ vàng. Là loài cá nhỏ chỉ khoảng 3 ngón tay hơi giống cá liệt, hai bên thân mình có hai sọc vàng kéo dài từ đầu đến đuôi cá. Là loài cá có thịt thơm, dai, ngon nên thường được tẩm gia vị phơi khô làm quà cho du khách. Bình Định khá phổ biến món ăn này và hiện nay đã trở thành thương hiệu của vùng đất miền Trung này . 2, Cách Dùng: Có nhiều cách chế biến, sau đây là một vài món ăn ngon tuyệt được làm từ khô chỉ vàng mà bạn nên thử ngay. – Món kho – Món chiên – Món rim – Món nướng – Gỏi xoài Khô cá chỉ vàng 3, Cách bảo quản Với sản phẩm này việc bảo quản cần lưu ý kỹ. Bởi vì đa phần đã được tẩm ướp nên dễ bị mốc nếu không chú ý. Tốt nhất nên rút chân không thì việc bảo quản có thể được vài tháng. Nếu không có điều kiện rút chân không, hãy đảm bảo cá được khô thật kỹ và không bị ẩm mốc thì có thể gói trong giấy bản, loại giấy ở các tiệm thuốc bắc nhằm hút ẩm sau đó cho vào bao nilon cột chặt, để nơi khô ráo. Cách cuối cùng là đóng gói trong bịch nilon và để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc hộc để rau quả, có thể giữ được mùi vị và chất lượng trong vòng 1 tháng.