Kẹo dồi lạc đặc sản Nam Định / Kẹo dồi lạc món ngon tuổi thơ Gói 200G

Kẹo dồi lạc đặc sản Nam Định / Kẹo dồi lạc món ngon tuổi thơ Gói 200G ❤ Kẹo dồi lạc có xuất xứ từ huyện Nam Trực - Nam Định. Ban đầu kẹo chỉ được bán trong các chợ ở một số làng quê trong tỉnh. Dần dần, nó đã trở thành một món quà quê, một đặc sản của vùng và tiến đến thành phố và tỏa đi nhiều nơi. ❤ Sở dĩ kẹo có cái tên thú vị như vậy bởi nó mang hình dạng giống như món dồi rất được ưa chuộng tại khu vực miền Bắc - Việt Nam. ==================== ★ Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục bên ngoài rất giòn và ngọt đậm nhưng không quá gắt. Bên trong lớp vỏ là phần nhân gồm những viên lạc, hay còn gọi là đậu phộng đã được rang nên rất thơm. ☞ Người ta thường ăn kèm kẹo với một ly trà nóng. Đặc biệt vào tiết trời lạnh mùa đông của khu vực phía Bắc thì được thưởng thức món này trong thời gian ấy là thật tuyệt. ❤ Kẹo dồi lạc được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là: Đường, mạch nha, vani, lạc - đậu phộng. Nhưng để làm thành một chiếc kẹo dồi thơm ngon lại không phải là điều đơn giản. Nó đòi hỏi công sức của những người làm rất nhiều. ==================== ❤ Kẹo dồi lạc gồm có 2 phần chính: • Phần nhân: Là hỗn hợp lạc, vani, mạch nha, đường được trộn đều, có màu vàng óng giống mật ong. • Phần vỏ: Đây là phần đã tạo nên nét đặc trưng riêng của kẹo. Người làm kẹo trước hết phải có sức khỏe tốt thì mới tạo ra được lớp vỏ kẹo ngon. Người trong nghề thường nói rằng, phải có đôi tay to khỏe như 'thợ rèn", "thợ đắp đê" thì mới làm được. ☞ Đầu tiên là đem nấu mạch nha và đường sao cho đến độ keo nhất định, không quá lỏng cũng không quá đặc rồi được những người thợ "đánh" kẹo. ☞ Công đoạn "đánh" kẹo là quan trọng nhất và cũng là công đoạn vất vả nhất. Ở các làng nghề làm kẹo truyền thống, phần mạch nha và đường sau khi nấu này sẽ được quật vào một chiếc cột cho đến khi dẻo quẹo để có thể nặn thành khối hình trụ và có màu trắng đục. ☞ Bước cuối cùng là dàn lớp vỏ kẹo thật mỏng ra, càng mỏng càng tốt rồi cho phần nhân đã làm vào giữa. Sau đó sẽ cuộn phần vỏ và nhân lại với nhau thành hình trụ dài. Chờ đến khi kẹo nguội đủ độ thì cắt thành những khoanh kẹo đẹp mắt. ================= ❤ Shop Xin CAM KẾT NÓI KHÔNG VỚI 1. ĐƯỜNG HÓA HỌC, CHẤT TẠO NGỌT TỔNG HỢP 2. CHẤT PHỤ GIA 3. CHẤT BẢO QUẢN ✔ HSD: 06 tháng ✔ Xuất xứ: Việt Nam ✔ Sản phẩm đã được chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP và Công bố chất lượng ================= #kẹo_dồi #keodoi #keodoilac #keodoinamdinh #dacsan #kẹo_dồi_lạc #kẹo_dồi_nam_định #kẹo_dồi_và_kẹo_kéo #kẹo_lạc #kẹo_vừng #kẹo_kéo #kẹo_dồi_lạc_vừng #kẹo_dồi_đậu #dacsannamdinh #kẹo_dồi_lạc_vừng_nam_định #kẹo_dồi_lạc_200g #kẹo_dồi_lạc_250g #kẹo_dồi_nhà_làm