Hạt tiêu sọ

1.Mùi thơm Với những người không thích vị nồng của tiêu thì đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Hạt tiêu sọ ( tiêu trắng) qua quá trình chế biến, bóc vỏ đã làm mất đi lớp vỏ tinh dầu nên mùi thơm sẽ bị giảm đi. Từ đó vị nồng đặc trưng của tiêu sẽ giảm bớt nhưng không phải vì thế mà mất di vị cay của nó. 2.Độ nồng cay Khi dùng hạt tiêu sọ ( tiêu trắng), người ăn sẽ cảm thấy vị cay nồng ngay lập tức, phần vì tiêu trắng được làm từ hạt tiêu chín hơn và được lấy nguyên phần sọ tiêu. 3.Bảo quản Để tránh tình trạng ẩm mốc bạn nên để tiêu sọ ( tiêu trắng) vào túi nilon hoặc hủ có nắp kín và khô. Thỉnh thoãng bạn có thể đem tiêu ra phơi dưới ánh nắng buổi sáng sẽ giúp tiêu được khô ráo hơn. 4.Thẩm mỹ Tiêu sọ ( tiêu trắng) thường được dùng trong nhà hàng, đặc biệt là những nhà hàng Âu. Với màu sắc trắng sẽ làm cho màu sắc của món ăn thêm đẹp và góp phần tăng hương vị cho món ăn. Xuất xứ: Việt Nam Hạn sử dụng: 10 tháng