Hạt Hướng Dương Nhân Nướng - ROASTED SUNFLOWER KERNEL The Nuts Valley

Hạt hướng dương được thu hoạch từ đầu hoa của cây hướng dương. Được biết đến với hương vị thơm ngon khác biệt và giá trị dinh dưỡng cao, bạn có thể ăn hạt sống, rang hoặc kết hợp với các món ăn khác.

Lợi ích sức khỏe

Các nghiên cứu liên kết việc tiêu thụ hạt hướng dương với một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ phát triển các bệnh như huyết áp cao hoặc bệnh tim. Chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và tăng cường mức năng lượng của bạn.

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của hạt hướng dương:

Giảm viêm

Đối với những người bị viêm ngắn hạn hoặc mãn tính, hạt hướng dương có thể mang lại lợi ích chống viêm. Hạt hướng dương chứa vitamin E, flavonoid và các hợp chất thực vật khác có thể làm giảm viêm. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ hạt hướng dương và các loại hạt khác từ 5 lần trở lên mỗi tuần sẽ làm giảm mức độ viêm nhiễm, đồng thời làm giảm các yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh mãn tính.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt hướng dương rất giàu chất béo ‘lành mạnh’, bao gồm chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn. Một phần ba cốc hạt hướng dương chứa 14 gam chất béo. Các nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ hạt - bao gồm cả hạt hướng dương - có liên quan đến việc giảm tỷ lệ bệnh tim mạch, cholesterol cao và huyết áp cao.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Hạt hướng dương là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và tăng khả năng chống lại vi rút. Chúng bao gồm cả kẽm và selen. Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể duy trì và phát triển các tế bào miễn dịch. Selenium cũng đóng một vai trò trong việc giảm viêm, chống nhiễm trùng và tăng cường miễn dịch.

Tăng mức năng lượng

Trong khi lượng protein cao trong hạt hướng dương đã giúp tăng cường mức năng lượng của bạn, các chất dinh dưỡng khác như vitamin B và selen có thể giúp bạn tràn đầy năng lượng. Vitamin B1 (còn được gọi là thiamin) có trong hạt hướng dương có thể giúp bạn chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giúp bạn hoạt động suốt cả ngày. Selen có thể làm tăng lưu lượng máu và cung cấp nhiều oxy hơn cho cơ thể của bạn.

Dinh dưỡng

Hạt hướng dương có hàm lượng protein cao và giàu chất béo lành mạnh, cũng như chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng.

Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của: Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin, B6, Sắt, Đồng, Selen, Mangan, Kẽm, Kali

Theo USDA, ¼ chén hạt hướng dương rang khô không muối chứa:

Lượng calo: 207

Chất đạm: 5,8 gam

Chất béo: 19 gram

Carbohydrate: 7 gam

Chất xơ: 3,9 gam

Bạn cũng có thể ăn hạt hướng dương trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số cách bạn có thể kết hợp chúng vào bữa ăn:

Rắc salad lên trên

Thêm vào hỗn hợp đường mòn

Khuấy vào bột yến mạch

Rắc rau xào hoặc rau trộn

Thêm vào bánh mì kẹp thịt chay

Trộn vào bánh nướng

Dùng bơ hướng dương thay cho bơ đậu phộng

Nấu với dầu hướng dương thay vì các loại dầu khác