Cách trồng cải xoăn trong thùng xốp đơn giản tại nhà
Cải xoăn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, vì là loại rau xanh có nguồn gốc ôn đời, ở ta nơi trồng phù hợp nhất là Đà lạt, tuy nhiên bạn có thể trồng rau cải xoăn trong thùng xốp để có loại rau tự trồng đầy dinh dưỡng này.
Có nguồn gốc từ những quốc gia ôn đới nên lúc đó, chỉ có Đà Lạt mới trồng được loại rau này. Nhưng giờ đây, nhiều vùng có thể trồng loại rau này. Và bạn cũng có thể tự trồng rau cải xoăn trong thùng xốp ngay tại nhà.
Mặc dù giống cây này ưa thời tiết mát mẻ, tốt nhất khi nhiệt độ xấp xỉ khoảng 21 độ C, nhiệt độ càng cao thì cây càng có vị đắng nhưng nó vẫn bảo toàn đủ chất dinh dưỡng.
Chuẩn bị vật dụng trồng và các bước cần thiết
- Đất sạch trồng rau (Có cung cấp sẵn trên thị trường, chúng ta cần tìm lại tơi xốp để trồng rau, đảm bảo có nguồn hữu cơ, giàu dinh dưỡng)
- Chuẩn bị đất trồng trong thùng xốp có lỗ thoát nước, tưới nước và làm đất tơi xốp khoảng 1 tuần trước khi gieo hạt.
- Ngâm hạt trong nước ấm ( khoảng 38-45oC) khoảng 2-5 tiếng trước khi gieo.
- Đào những lỗ nhỏ sâu 1 – 1,5cm và cách nhau khoảng 15cm rồi gieo hạt cải xoăn vào. Phủ đất lên trên và tưới nước. Giống cây này luôn cần đủ ẩm nên bạn phải đảm bảo luôn có đủ nước.
-Trong khuôn khổ trong rau tại nhà, bạn cần đảm bảo nguyên tắc: Hạt giống chất lượng, trồng rau nơi đủ sáng, tưới đủ nước, cung cấp phân hữu cơ định kỳ ( Phân hữu cơ hoai mục, phân trùn quế, các lại chế phẩm sinh học có nguồn gốc ). Việc bón phân được chú trọng khi cây cao khoảng 10-15cm nhằm bổ sung dinh dưỡng kịp thời giúp cây rau mau lớn. Bạn cần lưu ý tất cả các loại rau cần được tưới ẩm. Không để rau trồng dư nước, úng nước và nhất là không để rau bị thiếu nước trầm trọng dẫn đến đất trồng bị khô hạn.
Cải xoăn xào: Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cải xoăn rửa sạch vào chảo và xào trong vài phút. Do lá cải xoăn dai hơn so với lá rau cải bó xôi hay các loại cải khác, vì vậy bạn không sợ sẽ nhanh chín.
- Salad cải xoăn: Bạn có thể ăn cải xoăn trong món salad trộn như một số loại rau sống khác như bắp cải tím, đậu lăng, cà chua, dưa chuột...
- Cải xoăn nướng: Bạn nướng rau cải xoăn trong lò như với khoai tây chiên, chỉ cần một ít dầu ô liu rắc trên lá đã ướp muối nhẹ.
- Sau khoảng 70-95 ngày, bạn có thể thu hoạch. Bạn nên tỉa lá từ ngoài vào trong.
Cách chế biến món ăn từ cải xoăn
Sau khi thu hoạch cải xoăn, bạn có thể được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon.