Cải mèo
- Trồng quanh năm
Cải mèo là loại rau đặc sản của người dân vùng núi phía bắc.
Ăn xong nghiền luôn. vì cái vị ngọt đậm đà của rau cứ vương lại trong miệng ý, vườn mà k có rau này thì quả là 1 thiếu sót đấy ạ.
sau 30-40 ngày là có thể thu hoạch. Lá cải mèo có nếp nhăn quanh rìa, khi chế biến món ăn cho hương vị ngon, giòn, đậm đà và hơi ngăm ngăm đắng. Đặc biệt, khi chế biến cải mèo không cần bột ngọt
Cải mèo rất dễ trồng, chỉ cần rắc hạt ra đất và giữ đủ ẩm, sau 30-40 ngày là có thể thu hoạch. Lá cải mèo có nếp nhăn quanh rìa, khi chế biến món ăn cho hương vị ngon, giòn, đậm đà và hơi ngăm ngăm đắng. Đặc biệt, khi chế biến cải mèo không cần bột ngọt hay xương hầm vì món ăn có vị ngọt tự nhiên.
Cải mèo thường được người dân thu hái để chế biến nhiều món ăn lạ miệng như cải mèo xào thịt hun khói, luộc, nấu canh cá, canh thịt, cải mèo xào thịt bò, thịt lợn đều ngon.