Hạt quinoa diêm mạch rất bổ dưỡng
Hạt quinoa diêm mạch được cho là đứng đầu trong các loại ngũ cốc chúng ta thường sử dụng ngày nay. Đây là thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe và được liệt vào danh sách siêu thực phẩm. Có ba loại hạt diêm mạch chính với màu sắc khác nhau đó là trắng, đỏ và đen. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 185g diêm mạch nấu chín có thành phần dinh dưỡng như sau:
Protein: 8 g
Chất xơ: 5 g
Mangan: 58% mức cho phép theo RDA
Magie: 30 % RDA
Phốt pho: 28% RDA
Folate: 19% RDA
Đồng: 18% RDA
Sắt: 15% RDA
Kẽm: 13% RDA
Kali: 9% RDA
Vitamin B : 10% RDA
Một chút canxi và vitamin E
Hạn sử dụng: 12 tháng