[GIAO HCM] Thịt Bò Hidasan Chuyên Steak, Nướng

Cách làm bittet với thịt bò Hidasan theo tiêu chuẩn nhà hàng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng để mang lại hương vị hoàn hảo cho mỗi miếng thịt. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể: Nguyên liệu: 1 miếng thịt bò Hidasan Bơ và dầu ô liu Muối, tiêu, tỏi, khoai tây Cách ướp thịt: Rã đông thịt khoảng 30 phút. Sau đó, thấm nước bằng khăn giấy và rắc đều muối, tiêu và dầu ô liêu lên bề mặt thịt. Xoay và vỗ cho gia vị thấm đều, sau đó để khoảng 15 phút – 45 phút tùy theo sở thích ẩm thực của bạn. Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, bạn có thể chiên khoai tây để ăn kèm. Áp chảo thịt bò: Sau khi ướp thịt khoảng 30 phút, đặt chảo chống dính lên bếp và đun nóng dầu ô liu với lửa vừa. Khi dầu sôi, dùng cán dao đập nhẹ nhành hương thảo để tinh dầu có thể tỏa ra. Thêm bơ lạt, tỏi băm và vài nhánh hương thảo vừa đập vào chảo. Thả nhẹ thịt bò Hidasan Bittet vào chảo và dùng muối ấn mạnh mặt thịt xuống chảo trong 2-3 phút, sau đó lật mặt còn lại. Lưu ý chỉ lật mặt thịt một lần duy nhất và bắc chảo ra khỏi bếp ngay khi tắt lửa. Thành phẩm: Dọn phần thịt ra dĩa và cắt miếng vừa ăn để kèm với tỏi và khoai tây. Để miếng thịt bên ngoài trong vòng 5 phút trước khi cắt ra, giúp thịt giữ nước và đảm bảo vị ngon, mọng nước không bị khô. Theo cách này, bạn sẽ tạo ra một món bittet với thịt bò Hidasan vừa ngon miệng vừa đậm đà, đúng chuẩn nhà hàng. * Lưu ý chỉ hỗ trợ giao hoả tốc TPHCM Hotline: 0901 410 336