Gelatine- Men nở- Bột nở hữu cơ Ruf Đức

Gelatine, bột nở, men nở hữu cơ Ruf Xuất xứ : Đức Sản xuất bởi: Ruf Được cấp chứng nhận bởi Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH Chứng nhận: EU Hạn dùng: 3/2024 ✔️ Gelatine là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn như: Thạch, pudding, panna cotta, cheesecakes, tiramisu và các món tráng miệng lạnh... CÁCH SỬ DỤNG: Dùng Gelatine dạng bột rất tiện lợi vì không phải ngâm mềm và vắt như dạng lá. Khi sử dụng hòa tan bột Gelatine với 4-6 muỗng nước lạnh, để yên trong 10', rồi cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông, một gói 9g bột Gelatine có thể làm đông 500ml chất lỏng (tương đương 6 lá Gelatine). ✔️Bột nở là bột không thể thiếu trong hầu hết các món bánh. Bột nở Ruf không chứa chất bảo quản, nhôm và chất tẩy trắng, hoàn toàn đảm bảo để làm các món bánh cho bé. 1 gói bột nở hữu cơ Ruf 20g dùng cho 500g bột mỳ. ✔️ MEN NỞ HỮU CƠ RUF 🥖Khác với bột nở (baking powder) được dùng cho bánh bông lan, pancake, bánh gato.... thì men nở (active dry yeast) là loại nguyên liệu được dùng chủ yếu khi làm bánh mỳ, bánh bao, bánh bò, bánh tiêu và nhiều món bánh khác cần độ nở xốp. 🥖 Men nở khiến bánh nở xốp phải thông qua quá trình ủ. Hay nói cách khác, men nở chính là các vi sinh vậtsống có khả năng tiết ra các chất enzyme như carbon dioxide (CO2) nhằm giúp thúc đẩy quá trình lên men của bột, từ đó khiến bột nở và giúp bánh tăng kích thước, nở phồng và xốp mềm hơn. 9g/ gói, dùng được với 500g bột mì 💥Chú Ý: Không để men trong tủ lạnh. không bảo quản men chỗ ẩm, nóng, có ánh sáng mạnh. Sẽ làm chết men. HDSD: Cho men khô vô 1 cái chén, hòa cùng 5 thìa sữa ấm hoặc nước ấm (40 độ) + 1 thìa đường + 1 thìa nhỏ bột mì. Lấy đĩa đậy lại 5p cho men phồng nở. Sau đó trộn hỗ hợp này với số lượng bột mì tương ứng và nhào đêu. (Thêm nước để bột đạt yêu cầu tùy từng công thức bánh).