Gàu bò là phần nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, cũng có cả mỡ và nạc xen lẫn, là phần cơ được tác động nhiều trong quá trình con bò nhai và nuốt thức ăn. Gàu bò dai hơn các phần thịt bò khác nhưng khi được chế biến chín thì giòn, thơm và không hề ngấy. Gàu bò Úc cắt mỏng phù hợp với các món: nhúng lẩu, nấu bún/phở, xào,…
VÌ SAO BẠN NÊN CHỌN THỊT G
Nhập khẩu trực tiếp từ nhà cung cấp thịt Bò hàng đầu tại Mỹ, Bò Mỹ đông lạnh G được nuôi dưỡng theo chế độ ăn ngũ cốc cho tỷ lệ vân mỡ dày và đồng đều mang đến vị ngọt mềm thơm khi thưởng thức.Chất lượng thịt hạng Choice - Cao Cấp theo tiêu chuẩn USDA được Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ chứng nhận.Dây chuyền pha lóc và cấp đông hiện đại giúp giữ nguyên vị thịt ngay cả khi đông lạnh.