Đường Cát Lu ( Đường Phèn Non) NTFood hũ 500Gr - Nhất Tín Food

Mô tả sản phẩm

Đường cát lu (còn được gọi là đường phèn non) là sản phẩm của sự kết tinh trong quá trình lưu trữ mật mía trong lu (chum sành). Thời gian lưu trữ mật mía để cho ra sản phẩm khoảng 3-4 tháng. Đây là sản phẩm kết tinh hoàn toàn tự nhiên 100% từ mật mía nên rất lành tính, có thể sử dụng thay thế đường tinh luyện thông thường.

Đường cát lu được sử dụng nhiều trong đồ uống, chế biến món ăn hàng ngày, ngâm trái cây, ngâm chanh đào, bánh kẹo hay cho vào trà gừng là biện pháp để khắc phục tại nhà chứng mệt mỏi, buồn n.ô.n và cảm lạnh…

Thành phần của Đường cát lu

100% mật mía kết tinh thành đường cát lu (đường non). Đường cát lu chứa 1 lượng lớn các chất Canxi, Iron, Calo…

Canxi: Canxi giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa những bệnh loãng xương. Canxi còn cần thiết cho hoạt động của tim. Nếu cơ thể thiếu canxi kéo dài, cơ tim sẽ co bóp yếu, khi làm việc dễ mệt và hay vã mồ hôi.

Iron (Sắt): Cải thiện chức năng não, giảm thiếu máu, chống lại các bệnh mãn tính, đ.i.ề.u t.r.ị thiếu máu ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai hoặc kinh nguyệt.

Calo: Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh.

Ngoài ra đường cát lu còn có thêm các chất Vitamin như: Riboflavin, Carotene, Polysaccharid

Đặc điểm nhận biết

Khách hàng thường nhầm lẫn đường nâu tinh luyện với loại đường cát lu này. Tuy nhiênđiểm dễ nhận biết đường nâu tinh luyện hay bán trên thị trường với đường cát lu kết tinh tự nhiên từ mật mía đó là:

Màu sắc đường kết tinh tự nhiên sẽ có màu vàng hoặc màu hổ phách, do thời gian mỗi lần đảo nấu mật mía bằng thủ công và do thời vụ trồng loại cây mía (đỏ hoặc mía trắng).

Kích thước: Nếu đường nâu tinh luyện hạt đều nhau thì đường cát lu hạt to nhỏ không đều nhau.

Đường cát lu thường hơi ẩm vì hạt đường vẫn ngậm mật, chưa được tách ra nên có lẫn cả những cục vón hòn.

Mùi đường cát lu thơm, vị ngọt thanh không ngọt gắt như đường tinh luyện.

Thành phần

Đường cát lu (Đường phèn non) được kết tinh hoàn toàn từ Mật mía.

Công dụng của đường cát lu

1. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, chống mệt mỏi:

Nước mía là 1 dạng chất lỏng nên nó chứa một lượng nước khá lớn, khi cơ thể được cung cấp một lượng nước sẽ làm cho cơ thể có nhiều năng lượng trong suốt một ngày dài. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có từ đường mía tự nhiên sẽ cung cấp 1 nguồn năng lượng khá lớn khi bạn đang mệt mỏi.

2. Thanh nhiệt, nhuận tràng không táo bón:

Do trong đường mía tự nhiên chứa 1 lượng lớn các chất dinh dưỡng như Vitamin B1, B2, B6, C; Các muối vô cơ như Calci, Phospho, sắt... và các acid hữu cơ có chứa acid succinic, acid fumaric, acid malic, acid citric...nên khi sử dụng 1 lượng đường mía cát lu hàng ngày sẽ giúp cơ thể chúng ta thanh nhiệt, nhuận tràng, chống táo bón.

3. Hỗ trợ tốt cho gan:

Chúng còn bảo vệ gan khỏi bị viêm và góp phần kiểm soát mức sắc tố da cam.

B.ệ.n.h vàng da là một c.ă.n b.ệ.n.h do sự hiện diện của sắc tố màu vàng trong bilirubin máu. Bệnh này xảy ra do chức năng gan giảm. Tuy nhiên, trong mía có chứa chất có khả năng khôi phục lại sức khỏe của gan. Vì vậy, sử dụng đường từ mật mía có thể giúp c.h.ữ.a t.r.ị b.ệ.n.h vàng da.

4. Hỗ trợ vết thương mau lành, tránh v.i.ê.m n.h.i.ễ.m:

Do trong lượng đường có chứa một lượng các chất chống ô-xy hóa do đó nó giúp đánh bại các b.ệ.n.h v.i.ê.m n.h.i.ễ.m và tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.

5. Hỗ trợ hệ tiêu hoá:

Sự hiện diện của kali trong nước mía giúp hệ tiêu hóa luôn hoạt động tốt, n.găn n.gừa tình trạng viêm nhiễm ở dạ dày và được xem như một loại t.h.u.ố.c c.h.ữ.a t.r.ị táo bón hiệu nghiệm.

6. Tốt cho người bị tiểu đường:

Mặc dù đường mía có vị ngọt do lượng đường cao (chiếm 70%), nhưng nước mía lại có ích cho những người bị tiểu đường bởi vì chúng chứa lượng đường tự nhiên có chỉ số Glycemic thấp (chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết của thực phẩm). Nhờ đó, góp phần ngăn chặn sự gia tăng quá nhanh của glucose trong máu.

7. Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể:

Trong mía, có rất nhiều vitamin và khoáng chất như phốt pho, sắt, kali, canxi và magiê. Các chất dinh dưỡng này đều cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ và cơ thể của bạn.

8. N.g.ă.n n.g.ừ.a u.n.g t.h.ư:

Do trong đường cát lu có chứa kiềm nên có khả năng n.g.ă.n n.g.ừ.a u.n.g t.h.ư, đặc biệt là u.n.g t.h.ư đại tràng, u.n.g t.h.ư phổi và u.n.g t.h.ư vú.

Cách dùng

Đường cát lu (đường phèn non) là loại đường cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể ở dạng glucose, có tác dụng giảm căng thẳng, giải nhiệt, giúp các cơ quan hoạt động tốt hơn. Vì thế, trong các món ăn bổ dưỡng như chưng yến, nấu chè, canh giải nhiệt,… không thể thiếu đường cát lu là nguyên liệu tạo ngọt, giúp tinh thần thoải mái dễ chịu.

Dùng làm đồ uống: Pha 1 lượng đường nhỏ vào nước ấm khi uống các loại trà hoa cúc, trà ô long, trà táo đỏ…

Dùng làm sữa hạt, xay sinh tố, dầm trái cây…

Dùng trong nấu ăn: Làm màu thắng đường hoặc nấu các món ăn như kho cá, rang thịt, tôm…

Dùng nấu các loại chè hoặc làm bánh trôi, chay…

Ngâm trái cây.