Đậu gà 500g nhập khẩu USA dành cho bếp ăn thực dưỡng

_ Xuất xứ: Cửa hàng thực dưỡng Bà Loan Nam Định _ _ Hạn sử dụng: 20_12_2021 Đậu gà và các món ăn ngon, bổ, dễ làm từ đậu gà Đậu gà và các món ăn ngon, bổ, dễ làm từ đậu gà_ Đậu gà (chick peak) là một loại đậu có nguồn gốc từ vùng Trung Đông và Bắc Mỹ. Nó có đầu giống mỏ gà, màu nâu sậm, giàu khoáng chất K, vitamin B1, B6 và chất xơ. Đây là thực phẩm khuyên dùng cho người bị bệnh hoặc phòng bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch. Các bạn có thể chế biến món ăn ngon miệng từ đậu gà, rất đơn giản và bồi bổ sức khỏe. Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt vàng, gạo lứt trắng 700 gram (cho 4 người ăn) Hạt sen lứt (còn nguyên vỏ cám và tâm): 50 gram Đậu gà 100 gram Phổ tai 1 miếng nhỏ bằng cỡ bao diêm Muối hầm (muối biển đã được hầm kỹ trong nồi đất) Cách nấu: Nếu nấu gạo lứt đỏ, phải ngâm trước ít nhất 2 giờ đồng hồ, vì gạo lứt đỏ rất cứng. Các loại gạo lứt khác chỉ cần vo để rá ráo nước Đậu gà là loại đậu khô, ngâm đậu ít nhất 2 giờ, có người ngâm qua đêm Cho gạo lứt, hạt sen, đậu gà, chút muối hầm vào nồi. Rửa sạch miếng phổ tai rồi đặt lên trên. Đổ nước vào nồi. Nếu nấu cơm bằng nồi áp suất, để trên bếp đun tới khi nào nồi xì hơi thì tắt lửa. Để yên 15 phút, sau đó nấu tiếp khoảng 15 phút lửa nhỏ cho đến khi chín Nếu nấu bằng chưng cách thủy. Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị vào nồi đất, cho nước vào nồi đất, rồi cho vào nồi nước to hơn. Chú ý nước bên ngoài để không bị tràn vào nồi đất. Đun to lửa tới khi nước bên nồi to sôi, rồi đun liu riu đển khi nước bên ngoài cạn thì cơm gạo lứt cũng chín ngon. Cách nấu này cơm chín ngon nhất,đậu gà bở thơm. Nấu cơm như này có đầy đủ dưỡng chất, chất đạm từ đậu gà và hạt sen, khoáng chất từ phổ tai, và vị ngọt dịu của gạo lứt. 2. Đậu gà kho tiêu Nguyên liệu chuẩn bị: Đậu gà (chickpeas) 200gr. Tiêu xanh: 5 cành Hành tây: 2 củ nhỏ hoặc 1 củ lớn Cà rốt: 1 củ Phổ tai (rong biển lá dài) 1 miếng nhỏ cỡ bao diêm Bột sắn dây nguyên chất: 1 thìa (loại thìa dùng để ăn cơm) Muối hầm, Tương tamari, dầu dừa hoặc dầu mè Cách nấu: Đậu gà ngâm qua đêm cho nở, mềm. Cho đậu vào nồi cùng, thêm chút muối hầm và phổ tai, đổ nước ngập xâm xấp mặt đậu, đun nhỏ lửa. Đun đậu, nếu nước cạn bớt thì cho thêm, lúc nào nước cũng gần ngang mặt đậu. Không nên đảo nhiều, vì đảo nhiều đậu sẽ bị nát, không đẹp. Đun đến khi đậu chín mềm, khoảng 1.5 giờ. Lúc ấy, đậu mềm nhưng trong nồi vẫn còn nước và dùng nước hấp đậu kho luôn. Tiếp theo, thái hành tây, cà rốt, miếng vuông 1cm. Cho dầu vào chảo, phi hành tây cho thơm, và xào sơ qua cà rốt. Trút vào nồi đậu đã hấp, cho tiêu xanh vào nồi. Nêm nước tương, muối hầm cho vừa miệng. Đun tiếp khoảng 15 phút nhỏ lửa để gia vị thấm đều vào thức ăn, pha 1 muỗng bột sắn ra bát nước lọc nguội, rồi đổ vào nồi đun sền sệt. Thành phẩm Đậu gà kho tiêu có vị béo bùi của đậu gà, cay nhẹ của tiêu xanh, nước sốt dẻo sánh, đậm đà, rưới lên cơm nóng ăn rất ngon, đặc biệt vào những ngày trời lạnh. #dauga #cachchebiendauga #thucduong #chaodaugathucduong