Combo Gia vị tây bắc: Mắc khén, hạt dổi, mắc mật. Mắc khén ba cánh, hạt dổi nếp rừng cổ thụ, mắc mật khô

Hạt dổi là gia vị độc đáo của ẩm thực Tây Bắc, với mùi thơm cực kì quyến rũ được sử dụng làm thức chấm hoặc tẩm ướp sẽ đem lại vị ngon khó tả cho các món ăn.

Cây dổi là cây thân gỗ, ít cành và rất cao mọc chủ yếu ở vùng phía Bắc như Hòa Bình, Điện Biên, Sơn La, Tuyên Quang, Hà Giang...Hạt dổi mà chúng tay hay quen gọi là vàng đen, là hạt được khai thác từ những cây dổi Nếp là loại cây dổi cho hạt thơm hơn với cây dổi Tẻ.

Bảo quản Hạt Dổi nếp rừng:

Hạt dổi dễ mất mùi nên cần đựng trong lọ kín để chỗ thoáng mát

Chế biến Hạt Dổi nếp rừng:

Hạt dổi cần nướng cho tỏa mùi thơm rồi đem giã nhỏ

- Dùng đũa gặp hạt dổi, hơ đều qua ngọn lửa để hạt hơi xém và tỏa mùi thơm là dùng được. Có thể dùng bếp ga, bật lửa hoặc than hồng

- Giã nhỏ bằng cối hoặc dùng chuôi dao với bát (chén) con...

Sử dụng Hạt Dổi nếp rừng:

👉 Làm đồ chấm

- Hạt dổi + muối: muối trắng hoặc bột canh trộn đều với 1-2 hạt dổi giã nhỏ, rất hợp chấm các món luộc như thịt lợn, gà, ngan, vịt, lòng...

👉 Gia vị thơm ngon cho các món nướng.....

HẠT MẮC KHÉN.🔥Tinh Hoa Núi Rừng Tây Bắc🔥

🍂 Gia Vị Hàng Đầu Không Thể Thiếu Trong Mỗi Bữa Ăn Của Bà Con Tây Bắc 🍂

🍀Hạt mắc khén được dùng để tẩm ướp khi nướng thịt lợn, thịt gà, cá, làm thịt khô.hải sản...

🍀Pha đồ chấm tất cả đều rất ngon.

🍀Mắc khén rừng Tây Bắc rất được ưa chuộng vì mùi thơm rất hấp dẫn của nó, tạo nên một hương vị đặc biệt khi thưởng thức các món ăn.Các món ăn được thêm mắc khén luôn có sức hấp dẫn khó tả, dễ dàng gây “nghiện” với bất cứ thực khách nào có dịp thưởng thức qua loại gia vị này.

☑️ HẠT MẮC KHÉN ƯỚP MÓN NƯỚNG: Mắc khén rất hợp với các món nướng! Tẩm 1 chút mắc hạt khén vào Cá hoặc Thịt rồi nướng thì có vị đặc trưng, ăn vô cùng khó quên.

☑️ HẠT MẮC KHÉN ƯỚP MÓN RÁN: Ta có thể dùng Mắc Khén để tẩm ướp như cá, thịt trước khi đem rán. Mùi Mắc Khén cay cay, thơm thơm, khó có loại gia vị nào đặc biệt đến thế.

☑️ HẠT MẮC KHÉN PHA NƯỚC CHẤM: cho 1 chút Mắc Khén đã rang xay vào nước Nắm, chấm gì cũng thấy ngon

HDSD: Trước khi sử dụng mọi người có thể rang cho thơm rồi giã nhỏ, cho vào muối chấm hoặc trộn gia vị ướp thịt, cho vào món ăn. Tuỳ lượng đồ ăn hoặc muối chấm mà cho phù hợp, k nên cho nhiều quá sẽ bị nồng.

HSD: 12 tháng

Xuất xứ: Lai Châu

#mac #khen #mackhen #macken #hatdoi #hatdoimackhen #giavi #giaviviet #mackhentaybac #hat #doi #hatdoi #hatgioi #hatroi #mackhen