Combo Bột Găng 300gr và Cây Thạch Đen 300gr

CÔNG THỨC LÀM BỘT THẠCH GĂNG Nguyên liệu: - 100gr Bột găng khô - 2 bát nước sạch: Bát1 dùng để ngâm bột (tùy ý). Bát2 để làm thạch (4 lít) - 1 túi lọc (giặt sạch túi lọc trước khi sd) Cách làm: Bước 1: Cho bột găng vào túi lọc, cho vào Bát1 nhúng ướt hết bột ngâm 5 phút. Bước 2: Sau khi ngâm xong cho túi bột vào Bát2, Vò thật kỹ khoảng 5-7p, vừa vò vừa vắt kiệt lấy nước cốt. Quấy đều bát nước thạch cho đều màu (thạch sẽ mịn hơn). Cho phần nước vừa lọc xong vào ngăn mát tủ lạnh. Thạch tự đông sau 1-2 tiếng. - Lấy thạch đã đông trong tủ ra. Dùng thìa hớt từng lớp thạch mỏng cho vào cốc nước đường đã pha (hoặc thêm chân châu, thạch đen, sữa đậu nành, chè đậu đen..) và đá và chén thôi. CÓ THỂ SỬ DỤNG THÊM NƯỚC VÔI TRONG KHI LÀM THẠCH! CÔNG THỨC NẤU CÂY THẠCH ĐEN Nguyên liệu: - 100gr Cây thạch đen - 1,8 lít Nước - 100gr đường - 150gr bột sắn dây Cách làm: - Rửa sạch lá (nên ngâm 15-20p cho dễ rửa), cho vào nồi. Đổ nước vào đun 2 tiếng cho cây thật dừ. - Sau khi đun xong vò nát và lọc lấy nước cốt. - Khoắng bột sắn dây (có thể dùng bột năng), vào bát nước lạnh cho tan (sắn dây không được cho vào nước ấm hoặc nước nóng sẽ bị vón cục). Sau đó đổ vào nồi nước sáo đen vừa lọc xong. - Bắc nồi lên bếp, cho đường vào ngoáy đều tay tầm 15p, đến lúc nào nhìn trên bề mặt thật sánh thì tắt bếp. Để nguội đợi thạch đông.