COMBO 2kg ĐƯỜNG THẺ - ĐƯỜNG THỐT NỐT QUẢNG NGÃI

COMBO 2kg ĐƯỜNG THẺ - ĐƯỜNG THỐT NỐT QUẢNG NGÃI

Đường thốt nốt là loại đường được làm từ dịch chảy ra từ cây thốt nốt, một loại cây họ Cau mọc nhiều ở các vùng Đông Nam Á. Đường thốt nốt được làm hoàn toàn thủ công nên tốt cho sức khỏe hơn hẳn các loại đường hóa học. Đường thốt nốt có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Điều thú vị ở đây là đường thốt nốt được chế biến bằng phương pháp thủ công. Thông thường thì 5 – 8 lít nước dịch nhầy thốt nốt mới có thể chế biến ra 1kg đường thốt nốt nguyên chất. Công đoạn làm ra loại đường này cũng không quá kỳ công nhưng cũng khá vất vả.
Với bàn tay của những người thợ dày dặn kinh nghiệm, họ điều chỉnh độ lớn nhỏ của lửa và biết được khi nào đường đủ độ cô đặc để kết thúc công đoạn chỉ bằng cách dựa vào độ sôi của đường.
Khuấy đều tay và liên tục để có được độ mịn và màu vàng bắt mắt. Như vậy sẽ cho ra mẻ đường nguyên chất đạt chuẩn chất lượng nhất

Đường thốt nốt là loại đường được chế biến hoàn toàn từ thực vật, không chất bảo quản hay chất hóa học, cho nên nó chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, đường thốt nốt có hàm lượng khoáng chất cao gấp 60 lần đường trắng. Đây cũng là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau.
Bên cạnh đó, đường thốt nốt còn chứa một số khoáng chất cụ thể như: potassium, phosphorus, kẽm, sắt, man-gan ,đồng và một số chất dinh dưỡng thực vật (polyphenols, flavonoids, anthocyanin) và các chất chống oxy hoá cần thiết cho cơ thể.
Đường thốt nốt còn chứa vitamin B, đặc biệt inositol (Vit8), là thành phần cấu tạo tế bào, cũng như thiamin, riboflavin, folic acid và choline. Ngoài ra, đường thốt nốt còn chứa chất xơ.