Chả bò Hiếu Huynh - Chả bò Đà Nẵng - tiếp nối đặc sản Đà Nẵng - 1kg/đòn

Giò Bò - tiếp nối đặc sản Đà Nẵng

Hương vị: Có vị thơm nồng của thịt luộc chín hòa quyện với mùi thơm của lá chuối. Hương vị đặc sắc này được tạo ra không chỉ bởi sự hòa hợp trọn vẹn của nước mắm nhĩ trong từng tế bào thịt mà còn bởi kỹ thuật xay mịn và luộc với lá chuối.

Cách sử dụng: Cũng như giò lụa, giò bò cũng thường được cắt thành khoanh tròn theo chiều ngang và chia đều thành 4-8 miếng theo đường kính mỗi khoanh, trình bày trên đĩa thành hình hoa thị kèm với chén nước mắm ngon. Có thể ăn kèm với bánh giầy (gọi là bánh giầy giò), xôi (xôi giò), bánh cuốn hoặc món cơm gạo tám (cơm tám giò chả). Hoặc ăn kèm với bún, mỳ.

Quy tắc đạo đức trong sản xuất

Vị thơm ngon đặc trưng của chả heo được thể hiện kỳ công qua từng công đoạn chế biến. Từ những miếng thịt heo tươi được đảm bảo khắt khe về chất lượng, Giò chả Hiếu Huynh mang đến cho khách hàng những miếng Chả heo mịn nhẵn, đậm đà hương vị truyền thống mang đặc trưng rất riêng.

Với tiêu chí "Sản phẩm vì sức khỏe mọi người, không sử dụng hàn the", Giò chả Hiếu Huynh cam kết không sử dụng hàn the trong tất cả các sản phẩm ở tất cả các mặt hàng. Với uy tín gây dựng hơn 30 năm qua, Giò chả Hiếu Huynh luôn không ngừng nỗ lực cải tiến quy mô, điều kiện sản xuất để cho ra sản phẩm ngon hơn, chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm để đáp ứng được yêu cầu của người tiêu dùng và các đối tác lâu năm.

Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất chung được thực hiện qua 3 bước chính như trong quy trình sản xuất giò lụa như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính: Thịt bò 90%, mỡ 10%, nước mắm nhỉ... Rửa sạch qua nước với nhiệt độ dưới 30 độ C. Lọc bỏ tạp chất: loại bỏ gân, màng cơ, mỡ nhày,..

Bước 2: Chế biến (Xay - Gói - Hấp)

Trước tiên xay thô thịt, trộn hỗn hợp các gia vị vào thịt đang xay, tăng tốc độ xay đến khi hỗn hợp được nhuyễn, mịn. Gói chả bằng lá chuối, sau đó cho vào nồi hấp.

Bước 3: Đóng gói thành phẩm

Sau khi hấp chả chín xong là dán nhãn và giao chả cho các nhà hàng, tiêu thụ hàng ngày…

#chảbò #Chảngon #Chả #Chảlụa #ChảĐàNẵng #Chảtươi #Đăcsảnđànẵng #thựcphẩm