Cây ớt chuông loại to đang quả

Cây ớt chuông thường mọc thành bụi, có khả năng sinh trưởng tốt quanh năm. Quả có kích thước khá to, khi đến độ thu hoạch quả có đường kính khoảng 5 – 8cm. Hình dáng lạ mắt, nhìn giống như chiếc chuông.

Phổ biến nhất là ớt chuông có màu xanh, đỏ, vàng và cam. Hiếm gặp hơn thì có thể là màu tím sẫm, vàng xám, nâu, trắng,… tùy từng giống. Ớt chuông xanh ít ngọt, hơi đắng và ít giá trị dinh dưỡng hơn loại vàng, cam. Ớt chuông đỏ là loại có vị ngọt nhất. Tuy nhiên, vị của ớt chuông còn tùy thuộc vào điều kiện trồng và bảo quản sau thu hoạch.

Ớt chuông được trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới, ôn đới lạnh với điều kiện nhiệt độ từ 20 – 30 độ C. Tại Việt Nam, ớt chuông được trồng nhiều ở Đà Lạt nên người dân còn hay gọi là ớt chuông Đà Lạ